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La selezione TerritOlio
Dolcezze da spalmare

L’Olio in Italia

Maurizio Pescari presenta “L’olio e gli altri ingredienti della nostra vita”

Di |28 Luglio 2021|

A incorniciare questo incontro, fortemente voluto da Oliocentrica, c’è un tramonto arancione, una leggera brezza, le luci della sera che reclamano il loro ruolo. Pochi rumori di sottofondo, qualche ambulanza che chiede strada, le ultime auto che tornano a casa.

L’olio d’oliva un fattore di straordinaria longevità di alcuni residenti sardi.

Di |23 Maggio 2021|

Un nuovo studio mostra che il consumo di olio d'oliva ha svolto un ruolo nel mantenimento della salute cardiovascolare e della mobilità negli anziani sardi. Il consumo quotidiano di olio d'oliva potrebbe aver giocato un ruolo nella straordinaria longevità di una piccola popolazione omogenea della Sardegna.

L’Olio nel Mondo

La dieta mediterranea patrimonio culturale immateriale dell’umanità

Di |23 Giugno 2021|

Nel 2010 la dieta mediterranea è stata proclamata dall'Unesco patrimonio culturale immateriale dell'umanità e con lei anche il suo elemento cardine: l'olio extravergine di oliva.

La scoperta della fabbrica di sapone del IX secolo in Israele fa luce sul commercio antico

Di |22 Giugno 2021|

L'impianto di produzione di sapone all'olio d'oliva è stato scoperto nella città meridionale di Rahat, all'interno di una ricca casa del IX secolo.

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