Rossi Società Agricola
Regione: Lazio
Ragione Sociale: Rossi Società Agricola srl
Località: Doganella di Ninfa (Latina)
Contesto storico e nascita dell’Azienda
L’Azienda Rossi nasce nel 1950,quando i nostri nonni Ercole e Amelia, dediti all’ allevamento di bestiame, rimasero affascinati da questi prati incontaminati perfetti per il pascolo bovino. Decisero di acquistare i terreni e qui costruire la loro casa, la loro famiglia.
In questi anni abbiamo affiancato all’attività dell’allevamento,quella dell’olivicoltura, cercando sempre ed esclusivamente la qualità.
Contenuti tecnici
900 Alberi è il nostro olio di “Alta Qualità 100% Italiano” monocultivar itrana, che ha ottenuto il prestigioso ”Tre foglie” sulla guida ”Gambero Rosso 2012 Oli d’Italia”.
Nasce da un oliveto secolare situato proprio sopra la bellissima Oasi di Ninfa ad un’altitudine di 100-200 metri e favorito da un particolare e preziosissimo microclima naturale che lo rende unico nel suo genere.
“Fruttato medio intenso con note di foglia di pomodoro fresco ed erbe balsamiche, in bocca sentori di erbe officinali selvatiche e piacevole polpa di pomodoro. Finale fresco, equilibrato e persistente. Un grande olio, complesso ed elegante” (Gambero Rosso 2012 Oli d’Italia).
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