Gisa Di Nicola

Mi chiamo Gisa Di Nicola,
e la mia storia è fatta di incontri e di passioni.

Nata sul quel ramo del Lago di Como, cresciuta a Latina e Abruzzese d’adozione, ho vissuto tra la città, la campagna Pontina e i Monti Marsicani
Anche se non sono figlia di agricoltori, la natura e la generosità della terra mi hanno sempre affascinata, sono stati gli studi commerciali a distrarmi e portarmi, per ben 20anni, nel reparto finanziario di una multinazionale farmaceutica americana.

Sono tornata sulle produzioni agricole compiuti i 40, tanti i traguardi raggiunti.

Una qualifica professionale di Sommelier del vino ottenuta nel centro di studi Internazionale F.I.S. (Fondazione Italiana Sommelier) e Worldwide Sommelier Association con un percorso 3 livelli.

Qualifica professionale di Sommelier dell’Olio con l’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio, docente Nicola Di Noia.

Idoneità fisiologica all’assaggio dell’Olio di Oliva Vergine ottenuta nel Centro Assaggiatori produzioni Olivicole Latina (Capol)

Assaggiatore Professionale di Olio di Oliva Vergine iscritta Elenco Nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini.

Assaggiatore di Olive da Mensa (Centro Assaggiatori produzioni Olivicole Latina (Capol)

Potatore di Olivi allevati a Vaso Policonico un corso della Scuola Potatura Olivo (valido per l’iter formativo di potatore certificato) del quale ero promotrice e che ha visto come docente il massimo esperto del settore, Prof. Giorgio Pannelli.

Ideatrice di “ConosciamOli” e “TerritOlio”

ConosciamOli un progetto nato dalla necessità di far conoscere le storie delle persone che ci sono dietro un prodotto d’eccellenza e di far incontrare, in bottega, il consumatore con il produttore creando un legame indissolubile che continuerà attraverso l’acquisto dei lori prodotti

TerritOlio è la scoperta del territorio Olivicolo nazionale attraverso uscite dedicate nei luoghi di produzione e l’approfondimento degli aspetti storici e artistici oltre che di artigianato locale, dei piccoli Borghi ad esso collegati, un patrimonio esclusivo Italiano.

Amministratore di Oliocentrica, dedico ogni giorno alla selezione dei prodotti e alla formazione del consumatore.

Questa sono io.