Gisa Di Nicola
Mein Name ist Gisa di Nicola,
und meine Geschichte besteht aus Begegnungen und Leidenschaften.
Geboren an diesem Seitenarm des Comer Sees, aufgewachsen in Latina und den Abruzzen durch Adoption, lebte ich zwischen der Stadt, der pontinischen Landschaft und den Marsicani-Bergen
Obwohl ich keine Bauerntochter bin, war ich schon immer fasziniert von der Natur und Großzügigkeit des Landes, mein Studium der Wirtschaftswissenschaften hat mich abgelenkt und mich 20 Jahre lang in die Finanzabteilung eines amerikanischen Pharmakonzerns geführt.
Ich bin mit 40 in die landwirtschaftliche Produktion zurückgekehrt, viele Ziele wurden erreicht.
Berufsabschluss als Weinsommelier, erworben bei der F.I.S. (Italian Sommelier Foundation) und Worldwide Sommelier Association mit einem 3-stufigen Kurs.
Berufsabschluss als Ölsommelier beim Italienischen Ölsommelierverband, Lehrer Nicola Di Noia.
Physiologische Eignung für die Verkostung von nativem Olivenöl extra, das im Verkostungszentrum für Olivenölproduktion Latina (Capol) gewonnen wurde.
Professioneller Verkoster von nativem Olivenöl extra, eingetragen in der nationalen Liste der Techniker und Experten für natives und extra natives Olivenöl.
Verkostung von Tafeloliven (Latina Olive Production Tasting Center (Capol)
Pruner of Olives hat in Vaso Policonico einen Olivenschneidekurs eingerichtet (gültig für den zertifizierten Pruner-Ausbildungskurs), dessen Promoter ich war und der den führenden Experten der Branche, Prof. Giorgio Pannelli, als Lehrer sah.
Schöpfer von „ConosciamOli“ und „TerritOlio“
„ConosciamOli“, ein Projekt, das aus dem Bedürfnis heraus entstanden ist, die Geschichten der Menschen hinter einem Spitzenprodukt zu teilen und den Verbraucher dazu zu bringen, den Hersteller im Geschäft zu treffen, um eine unauflösliche Bindung zu schaffen, die anhält, bis sie ihre Produkte weiterhin kaufen
„TerritOlio“ ist die Entdeckung des nationalen Olivenanbaugebiets durch gezielte Exkursionen zu den Produktionsstätten und ein vertieftes Studium der historischen und künstlerischen Aspekte, sowie der lokalen Handwerkskunst, der damit verbundenen kleinen Dörfer, ein exklusives Erlebnis Italienisches Erbe.
Als Administrator von Oliocentrica widme ich mich jeden Tag der Produktauswahl und Verbraucheraufklärung.
Das bin ich.
