Alzheimer: effetti protettivi dell’olio EVo
Vi segnaliamo un interessantissimo articolo pubblicato da La Repubblica circa uno studio tutto italiano sugli effetti protettivi dell’olio extra vergine di oliva su una delle peggiori malattie neuro degenerative.
Buona lettura.
Alzheimer, uno studio italiano indagherà sugli effetti protettivi dell’olio extravergine di oliva.
I test su una molecola contenuta nell’olio Evo, l’idrossitirosolo, che sembra prevenire l’accumulo di aggregati neurotossici della proteina Tau
L’olio extravergine d’oliva è una sorta di “pietra angolare” della cucina mediterranea, l’ingrediente comune di molte ricette italiane e non solo. Dato che la dieta mediterranea è considerata da molti esperti come una preziosa alleata della salute, da tempo i suoi componenti sono sotto i riflettori della ricerca scientifica, con l’olio extravergine d’oliva (Evo) in prima fila.
Gabriella Testa, ricercatrice Airalzh (Associazione Italiana Ricerca Alzheimer) che conduce il proprio lavoro presso il Laboratorio di Patologia Generale del Dipartimento di Scienze Chimiche e Biologiche dell’Università di Torino, sta approfondendo in particolare il ruolo di una specifica molecola contenuta nell’olio Evo, l’idrossitirosolo: il suo progetto di ricerca vuole testarne la capacità di favorire l’eliminazione degli aggregati di proteina tau iperfosforilata, che causano la morte delle cellule nervose e il cui accumulo in specifiche aree cerebrali è considerato un marcatore della malattia di Alzheimer. Grazie a un finanziamento da 50mila euro di Airalzh (300mila euro in totale per tutti i 6 ricercatori italiani vincitori del bando), Testa e colleghi puntano a studiare il meccanismo d’azione dell’idrossitirosolo e il suo possibile ruolo nella prevenzione dell’Alzheimer a partire da modelli animali.
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