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Mittelfruchtig „Die Olivenbäume sind seit der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts Teil meiner Familienkultur. Dokumentarische Quellen und Erinnerungen können nicht weiter reichen, aber alles deutet darauf hin, dass die Verbindung weiter entfernte Wurzeln hat Olivenanbau nachhaltig, nutrazeutisch und heldenhaft " Francesco Paolo Agresti Das native Olivenöl extra 501 Altitudo ist ausgewogen, harmonisch, reich an Antioxidantien und Vitamin E. Die Nase wirkt mittelfruchtig, aromareich und umhüllend. Am Gaumen Tomatenblätter, aromatische Kräuter, pflanzliche Noten, mit grüner und sehr klarer Charakteristik. Zart mit einer leichten Prävalenz von Würze über Bitterkeit, behält es eine große aromatische Konsistenz in Bezug auf die olfaktorischen Empfindungen bei. Probieren Sie es mit Gemüse- und Hülsenfruchtsuppen, Thunfischsteaks und gereiftem Käse Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Mittelfruchtig In einem alten Tal in Mittelitalien, in Castelbottaccio, einem kleinen Molise-Dorf auf halbem Weg zwischen Meer und Bergen, steht das Castelboom Collective, das 2019 aus einem gegenläufigen Gedanken geboren wurde, mit dem „revolutionären“ Wunsch, diese magischen bewohnten Orte aus der Antike wiederzubeleben Olivenhainen und vom majestätischen Morgia, einem Felsberg, der seit Jahrhunderten die Kreativität der Handwerker beflügelt. Das Kollektiv wird vom Künstler Danilo Boccella mit Hilfe von Aljaz Finc geleitet. Das Anwesen erstreckt sich über 10 Hektar, von denen 7 mit Olivenhainen der Sorten Gentile di Larino, Nera Colletorto, Olivastro bepflanzt sind. Il Solare, ausgewählt von Oliocentrica, ist ein natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus der Sorte Gentile di Larino besteht und in einer speziellen goldenen Flasche verpackt ist, die in einem eleganten zylindrischen Karton verpackt ist, um die Eigenschaften eines nativen Olivenöls extra zu bewahren. , ein starker Geschmack und ein berauschender Duft, der alle Ihre Zubereitungen verschönern kann, ideal zu Gerichten der Molise-Küche wie "Pizz'e Menes'tre", Pancotto oder Maispizza mit Gemüse Zertifizierungen: Bio Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Mittelfruchtig Abbraccio wurde an den Hängen des Monte Amiata geboren, eingebettet in die Landschaft von Seggiano in einem heroischen Gebiet, reich an Mineralien, die eine Quelle des Lebens und der Langlebigkeit für die jahrhundertealten Olivenbäume von Olivastra Seggianese sind, eine Landschaft und ein naturalistisches Erbe geschützt und erhalten. Alle Pflanzen des Unternehmens werden streng und pünktlich nach den Vorschriften von Seggiano Dop biologisch angebaut. Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra, das intensive Aromen von Blumen, Apfel, Mandel und einem ausgeprägten Balsamico freisetzt, geeignet für einen Gaumen, der ausgeprägtere Geschmäcker mag, wie die der toskanischen kulinarischen Tradition, einer der ältesten in Italien. Zertifizierungen: DOP - Durchgehende organische Umstellung Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Mittelfruchtig Alles stammt aus den Olivenhainen der Contrada Scintilia, etwa zwanzig Kilometer vom Tal der Tempel in Agrigento entfernt. Die Farm Francesco Di Mino verfolgt seit etwa einem Jahrhundert die Olivenhaine der Familie mit großer Leidenschaft, vom Vater zum Sohn, seit drei Generationen, um ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu produzieren und dabei die Werte der Tradition zu bewahren und sich weiterzuentwickeln Extraktionstechnik. Die Olivenhaine der Sorten Nocellara del Belice, Biancolilla und Coratina werden auf natürliche Weise angebaut, ohne Verwendung chemischer Substanzen und in Übereinstimmung mit den morphologischen Eigenschaften des Bodens, Aufmerksamkeiten, die durch die Zertifizierungen von BIOLOGISCHEN und g.g.A.-Produkten anerkannt werden. Das Bio-Olivenöl extra vergine IGP Sicilia, nur aus Oliven der Sorte Nocellara del Belice, ist ein natives Olivenöl extra mittlerer Intensität, das dem Geschmack würzige und bittere Aromen verleiht und der Nase angenehme pflanzliche Noten von Tomaten verleiht, die einfache Zubereitungen mit aufwerten können rohes Gemüse oder Orangensalate, aber auch Hülsenfrüchtesuppen, Hummus und gebratenes Fleisch. Zertifizierungen: IGP Sizilien / BIOLOGISCHEN Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Leicht fruchtig Alles stammt aus den Olivenhainen der Contrada Scintilia, etwa zwanzig Kilometer vom Tal der Tempel in Agrigento entfernt. Die Farm Francesco Di Mino verfolgt seit etwa einem Jahrhundert die Olivenhaine der Familie mit großer Leidenschaft, vom Vater zum Sohn, seit drei Generationen, um ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu produzieren und dabei die Werte der Tradition zu bewahren und sich weiterzuentwickeln Extraktionstechnik. Die Olivenhaine der Sorten Nocellara del Belice, Biancolilla und Coratina werden auf natürliche Weise angebaut, ohne Verwendung chemischer Substanzen und in Übereinstimmung mit den morphologischen Eigenschaften des Bodens, Aufmerksamkeiten, die durch die Zertifizierungen von BIOLOGISCHEN und g.g.A.-Produkten anerkannt werden. Sizilianisches Bio-Olivenöl extra vergine ggA, nur aus Oliven der Sorte Biancolilla, ist ein ausgewogenes natives Olivenöl extra, das sich durch leichte Fruchtigkeit, leichte Bitterkeit und mittlere Schärfe auszeichnet. Es hat fruchtige Kräuternoten mit einem Hauch von Apfel- und Mandelblüten, eine anfängliche süße Wirkung, die dann am Gaumen explodiert. Vielseitig roh und gekocht, ideal zu Gerichten auf der Basis von Meeresfrüchtespezialitäten, verbessert die Eigenschaften voll und ganz, ohne den Geschmack zu überwältigen. Auch sehr gut zum Aromatisieren von Frischkäse und perfekt zum Aromatisieren von einfachen süßen Teigen. Zertifizierungen: IGP Sizilien / BIOLOGISCHEN Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Mittelfruchtig Das Bio-Olivenöl extra vergine DOP Valli Trapanesi trägt die tausendjährigen Düfte eines Streifens sizilianischer Erde zwischen Trapani und Marsala in sich und findet auf der ganzen Welt Anerkennung. Die Oliven, hauptsächlich der Cerasuola, Nocellara del Belice und in kleinen Mengen Biancolilla, werden ab den ersten Oktobertagen ausschließlich von Hand geerntet, entblättert und nach einigen Stunden in der firmeneigenen Ölmühle nach einem Stopp in einem thermokonditionierten Öl gepresst Umgebung, um den hohen Außentemperaturen, die während der Ernte auftreten, entgegenzuwirken. Die Extraktionsmethode schließt die Arbeit ab und verleiht dem DOP-Öl Valli Trapanesi Bio Düfte, die Sie zu Aromen führen, die Ihre Gerichte einzigartig machen! Zertifizierungen: Alle Stufen des ökologischen Landbaus sind kontrolliert und zertifiziert nach EG-VO 834/2007 und EG-VO 889/2008. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Die Konditorei Maciste befindet sich im Herzen von Cori, einem alten Dorf in den Lepini-Bergen. Andrea Ceracchi, alias Maciste, basiert seine Arbeit auf Handwerkskunst, der Colomba wird, wie der Rest der natürlich gesäuerten Produkte, aus lokalen Produkten wie Mehl, Zitrusfrüchten, Sauerkirschen und nativem Olivenöl extra hergestellt. Zucker ist roh und unraffiniert. Der Royal Colomba unterscheidet sich von den anderen dadurch, dass die Hefe während der Verarbeitung die Form einer Rose annimmt, die Aromen intensiv sind und die Säure der Sauerkirsche perfekt mit der Süße des Teigs verschmilzt, der homogen, angemessen, weich und schmackhaft ist. Verdaulichkeit. Die Glasur ist süß und knusprig. Der Zauber des kopfüber hängenden Kuchens und die Kreativität von Maciste machen den Colomba Reale das ganze Jahr über zum Trend. Ein Tipp: Probieren Sie die extra Schwarzkirschmarmelade von Oliocentrica! -
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Leicht / mittel fruchtig Der Olivenbauernhof De Gregoris befindet sich in Sonnino in der Provinz Latina, einem alten Dorf mittelalterlichen Ursprungs, das auf dem Gipfel des Hügels Sant'Angelo, 450 Meter über dem Meeresspiegel, im Ausoni-Gebirge erbaut wurde. Ein Ort, der reich an Geschichte und Geheimnissen ist, kaum sichtbar und aus keiner Richtung sehr zugänglich, ein Zufluchtsort für terrassierte Olivenhaine mit ausschließlich Itrana-Sorten. In dieser faszinierenden Landschaft beschließt Gregorio De Gregoris im Jahr 2011, den Bausektor zu verlassen, um zu den Ursprüngen einer seit jeher familiären Tradition zurückzukehren: dem Olivenanbau. "Olitrana" ist Gregorios kompromisslose Sichtweise auf ein hochwertiges natives Olivenöl extra. Allein als Itrana-Sorte hat dieses native Olivenöl extra ein hohes organoleptisches Profil, ausgewogen und anhaltend bitter und würzig, begleitet von einem eleganten Hauch von Tomate, dem typischen und unverwechselbaren der Itrana-Sorte. Ideal zu Artischockensalaten, Gemüsesuppen, Saucen mit frischen Tomaten und Basilikum, Fisch- oder Rindertatar und ganz allgemein zur mediterranen Küche. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Mittelfruchtig "Ich respektiere den Olivenbaum und die Olive und die Zeiten der Natur. Ich bin als rustikaler Verkoster für meine Verbindung mit bäuerlichen kulinarischen Traditionen bekannt. Ich bin mein natives Olivenöl extra.“ Gregorio de Gregoris Der Olivenbauernhof De Gregoris befindet sich in Sonnino, in der Provinz Latina, einem alten Dorf mittelalterlichen Ursprungs im Ausoni-Gebirge. Die hügelige Olivenanbaulandschaft ist geprägt von Terrassen und Trockenmauern. Aus der Ölkampagne 21/22 entstand „Blend“, ein vollmundiges natives Olivenöl extra, mit ausgeprägten Gemüsetönen von Tomate, Sellerieblättern, Artischocke und Trockenfrüchten. Am Gaumen wird die bittere Note geschätzt, weil sie an Rucola und Artischocke erinnert; Sellerie kehrt zurück und zum Schluss wird eine süße Salatnote wahrgenommen. Die bitteren und würzigen Noten sind von mittlerer Intensität und Beständigkeit. Probieren Sie das „Rustico“ Olivenöl extra vergine zu frischem Tomatensalat, gegrilltem (rotem) Fleisch, gegrilltem Gemüse, Bruschetta und Hülsenfrüchtesuppe. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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„Beauty over time“ ist ein von Oliocentrica ausgewähltes Naturkosmetik-Set für die Pflege und das Wohlbefinden von Gesicht, Körper und Haar. Das Paket, eine hervorragende Geschenkidee, besteht aus: Aetherna Fermatempo - Gesichts-, Hand- und Körpercreme mit nativem Olivenöl extra Süßmandelöl mit Orangenblütenduft - angezeigt, um das Problem der Hauttrockenheit zu lösen Seife mit Honig und Aloe aus nativem Olivenöl extra - für eine gereinigte und mit Feuchtigkeit versorgte Haut -
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Gereinigte und mit Feuchtigkeit versorgte Haut dank der feuchtigkeitsspendenden, nährenden und beruhigenden Eigenschaften von Honig und Aloe. Aloe, reich an Mucopolysacchariden, hat eine bemerkenswerte Fähigkeit, Wasser zu speichern, und ist daher wirksam bei der Behandlung von dehydrierter Haut. Es hat auch eine beruhigende Wirkung. Honig hat einen hohen Gehalt an Monosacchariden und Saccharose, wichtigen Mineralsalzen wie Natrium, Zink, Kalzium, Kalium und Vitaminen der Gruppen B, C, E und K. Er ist in der Lage, eine Schutzbarriere gegen äußere Einflüsse wie Wind und Smog aufzubauen , wirkt der Wirkung freier Radikale entgegen, erweist sich als hervorragendes Antioxidans und garantiert der Haut die richtige Menge an Feuchtigkeit und Lipiden, die bei trockener Haut erforderlich sind. Zwei wichtige Inhaltsstoffe, die es in Kombination mit der Seife aus kaltverseiftem Olivenöl extra vergine hervorragend für die tägliche Reinigung der Gesichts- und Körperhaut machen. -
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Weiche und gereinigte Haut dank der remineralisierenden und antioxidativen Eigenschaften der grünen Tonerde. Grüner Ton, der durch die Erosion von Gestein entsteht und aus sehr kleinen Körnern besteht, enthält Silikate, Aluminium und Wasser. Neben seiner absorbierenden Wirkung hat es auch eine remineralisierende Wirkung dank der Anwesenheit von Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Natrium, Kalium, Eisen und Aluminium, die durch Osmose in die Körperzellen übertragen werden. Grüner Ton hat auch antioxidative Eigenschaften, da er in der Lage ist, freie Radikale zu binden, die für die Alterung verantwortlich sind, und schließlich eine heilende und desinfizierende Wirkung auf Wunden ausübt und die Blutgerinnung und Hautregeneration fördert. Ein wichtiger Inhaltsstoff, der sich in Kombination mit kaltverseifter Olivenölseife extra vergine hervorragend zur Behandlung von fettiger, Misch- oder unreiner Haut eignet.
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