501 ALTITUDO Monovarietale Itrana
22,00€
Nicht verfügbar
Mittelfruchtig
„Die Olivenbäume sind seit der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts Teil meiner Familienkultur. Dokumentarische Quellen und Erinnerungen können nicht weiter reichen, aber alles deutet darauf hin, dass die Verbindung weiter entfernte Wurzeln hat Olivenanbau nachhaltig, nutrazeutisch und heldenhaft “
Francesco Paolo Agresti
Das native Olivenöl extra 501 Altitudo ist ausgewogen, harmonisch, reich an Antioxidantien und Vitamin E. Die Nase wirkt mittelfruchtig, aromareich und umhüllend. Am Gaumen Tomatenblätter, aromatische Kräuter, pflanzliche Noten, mit grüner und sehr klarer Charakteristik. Zart mit einer leichten Prävalenz von Würze über Bitterkeit, behält es eine große aromatische Konsistenz in Bezug auf die olfaktorischen Empfindungen bei. Probieren Sie es mit Gemüse- und Hülsenfruchtsuppen, Thunfischsteaks und gereiftem Käse
Olivenkampagne: 2023/2024
Nicht verfügbar
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EAN:
Beschreibung
Mittelfruchtig
Duft: elegant mit Bitterkeit und Würze in hervorragender Balance
Geschmack: würzig und bitter von mittlerer Intensität
Probieren Sie es zu … Gemüse- und Hülsenfruchtsuppen, Thunfischsteaks und gereifter Käse
Geografisches Gebiet und Gebiet: Pontinische Hügel – Sonnino (Latina) – Latium
Olivenkampagne: 2023/2024
Größen: 0,50 l
Sortenreine Olive: Itrana
Produktionsmethode: Ölmühle kontinuierliche Kaltextraktion innerhalb weniger Stunden nach der Ernte
Oliven Haine: jahrhundertealte Terrassen kalkhaltigen Ursprungs zwischen 400 und 550 Metern über dem Meeresspiegel, mit Neigungen zwischen 20 und 30%, mit Süd-Südwest-Ausrichtung zum Mittelmeer hin
Aufbewahrungsmethode: Edelstahlbehälter bei kontrollierter Temperatur
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Auszeichnungen und gastronomische Führer
3 Blätter des Gambero Rosso;
Platinum Award 2022 im Berlin Gooa;
Gold Award 2022 beim NYIOOC, New York International Olive Oil Competition;
Goldmedaille 2022 bei Olive Japan;
Goldpreis Monovarietal 2022 bei JOOP, Japan Olive Oil Prize;
Gold Award 2022 bei DUBAIOOC, Dubai International Olive Oil Competition;
Aufnahme in den NYIOOC World’s Best Olive Oil Guide
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Weitere Informationen gelten für alle unsere nativen Olivenöle extra
Zutaten: 100 % italienische Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet und in Italien mit mechanischen Verfahren gepresst
Lagerung: fern von Licht, Wärmequellen, schlechten Gerüchen und in hermetisch verschlossenen Flaschen. Denken Sie daran, dass natives Olivenöl extra der Feind von Licht, Hitze und Luft ist
Frist: innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung (Frist, innerhalb derer Sie von den Nährwerten des nativen Olivenöls extra profitieren können)
Verwendung: täglich roh oder zum kurzen Garen bei moderaten Temperaturen
