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Die Hauptziele der Imkerei Api Latina von Marco Siniscalco und Gastone Gaiba. Der Millefiori, oft als „generischer oder klassischer“ Honig bezeichnet, ist eigentlich ein authentischer Ausdruck eines Territoriums, das im Fall des Casal della Selva Millefiori das pontinische ist. Die zentralsten Bienenstände befinden sich in zwei Grünzonen der Stadt Latina: Hecken, Obstbäume, aromatische Kräuter und kleine Teile unbebauten Rasens lassen einen Honig entstehen, der ihre gesamte Produktion charakterisiert. Zitrus- und frische Noten mit krautigen und blumigen Noten, fast balsamisch, zusammen mit Karamell und einem leicht rauchigen Pflanzenharz, bilden das olfaktorische Erbe dieses bernsteinfarbenen Honigs, der sich leicht mit Frischkäse wie Taleggio oder Squaquerone kombinieren lässt. begleitet von getrockneten Früchten und warmem Brot. Interessant zu Schwertfisch, mit frischen Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen und neuen Kartoffelchips. -
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Mittelfruchtig An den Hängen des Ätna, mit etwa 400 Pflanzen der Sorte Nocellara Etnea, erstreckt sich der Olivenhain der SIKULUS-Farm in der Nähe des Dorfes Santa Maria di Licodia (Catania) auf etwa 800 Metern über dem Meeresspiegel. Hier entsteht unter dem wachsamen Blick des berühmten Vulkans „Don Peppino“, das native Olivenöl extra nur aus der Sorte Nocellara Etna, mit einem komplexen organoleptischen Profil und mittlerer Intensität. Frisch gemähtes Gras, ein Hauch von Tomate, Artischocke, wildem Fenchel und Mandel, ein Duftbouquet, das perfekt ist, um jede mediterrane Zubereitung zu veredeln, ein Geschmack, der an den Geruchssinn erinnert und mit Noten von weißem Pfeffer, Distel und Majoran neu aufgelegt wird. Die Bitterkeit ist leicht und die Würze anhaltend und ausgewogen. Don Peppino ist ein vielseitiges natives Olivenöl extra, das sich an viele Zubereitungen von Fleisch und Fisch anpasst; wegen seines besonderen Aromas empfehlen wir Ihnen, es mit Saubohnencreme, sizilianischem Maccu di Favi und mit Eiern aus Avocado (ausschließlich sizilianischem Bio-Anbau), Limette und rosa Pfeffer zu probieren. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Mittelfruchtig Das native Olivenöl extra von Agraria Riva wird in der Region Garda Trentino geboren und profitiert von der Brise des Gardasees, die die Kälte der Alpen mildert. Das besondere Mikroklima, eine mediterrane Oase in den Dolomiten, ermöglicht die Herstellung von feinen nativen Olivenölen extra mit einzigartigen Eigenschaften, die sich perfekt zum Anrichten selbst der empfindlichsten Speisen eignen, ohne ihren Geschmack zu überdecken. Von rohem Gemüse bis hin zu Fischgerichten, Spiegeleiern und Frischkäse. In der Auswahl 46 ° Parallelo Blend, grüne Flasche, um Casaliva Gesellschaft zu leisten, sind die Sorten Frantoio und Leccino Oliven, Düfte und Aromen in perfekter Harmonie vereint. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Leicht / mittel fruchtig Die Familie Titone hat der menschlichen Gesundheit schon immer besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Es ist kein Zufall, dass sie seit Generationen Apotheker mit einer Leidenschaft für den Olivenanbau und die Landwirtschaft sind. Biancolilla Biologico ist ein natives Olivenöl extra, das die tausendjährigen Aromen Siziliens zwischen Trapani und Marsala in sich trägt, eine Sorte, die sich für delikate Gerichte, Fleisch und Fisch sowie für die Zubereitung von Saucen und Sauerteigdesserts eignet. Zertifizierungen: Alle Stufen der ökologischen Produktion sind kontrolliert und zertifiziert gemäß EG-Verordnung 834/2007 und EG-Verordnung 889/2008, das Unternehmen folgt den USDA - NOP-Standards, die in den USA angewendet werden, der CCPB-Prüfungsstelle von Bologna. Entspricht den Normen UNI EN ISO 9001: 2008, Normen zum Schutz von Qualität und Umwelt, CSQA-Prüfstelle. Mitgliedschaft im Dualen System Deutschland. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Leicht fruchtig Über tausend Olivenbäume an den Hängen der Hügel der Marken, nur wenige Kilometer von Ascoli Piceno und dem Meer von San Benedetto del Tronto entfernt, das ist Tenuta Centotorri. Auf 400 Metern über dem Meeresspiegel, an einem Punkt, an dem die warme und brackige Sommerluft der Adria auf die kalte Winterluft der Sibillini-Berge trifft, wird das native Olivenöl extra aus der Sorte Leccino ausschließlich mit biologischen Methoden angebaut. Eine Rebsorte mit einem zarten, aber entscheidenden Geschmack, mit Aromen, die an ein Frühlingspicknick erinnern. Ideal, um einen Teller mit gegrilltem Gemüse der Saison zu vervollständigen, ausgezeichnet zu Fischgerichten. Zertifizierungen: IT BIO-004 op.38506 - op.34849 konform mit den Anforderungen von Reg. CE 834/07 und Reg. CE 889/08 Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Die Herstellung von Reis für Risotto durch die Farm Masseria Fornara in Contrada Garda sieht im Zentrum den Arborio mit großen, vollmundigen Körnern, ideal für die raffiniertesten Zubereitungen, der aber gut zu allen Gewürzen passt. Lassen Sie Ihrer Fantasie in der Küche freien Lauf oder fügen Sie einfach einen Spritzer extra natives Olivenöl hinzu. Neugier - Die Fauna, die das Reisfeld bietet, ist außergewöhnlich: Störche, Reiher, Stelzenläufer und viele andere Arten sind dank des Reisanbaus in die Piana di Sibari zurückgekehrt. -
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Steigen Sie aus der Box und beziehen Sie Ihre Gäste in eine Olivenverkostung ein! Ordnen Sie die Oliven nach Typ abwechselnd in der Spirale an und stecken Sie die Holzstäbchen in die entsprechenden Löcher in der Keramik, damit Ihre Gäste eine echte italienische Exzellenz frei genießen können! Bella di Cerignola - Oliven in Salzlake - Francesco Gabriele Verde - Oliven in Salzlake - Oliocentrica Faltige schwarze Oliven - getrocknete schwarze Oliven - Oliocentrica Oliocentrico - Olivenhalter aus Keramik - Oliocentrica -
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Eine originelle Idee, die Sie auf den Tisch bringen können, um den Appetit der Gäste anzuregen! Die Löcher an den Rändern der Spirale nehmen die Holzstäbchen auf, die für eine gesellige und ansprechende Olivenverkostung geeignet sind. Besuchen Sie den Abschnitt Oliven unseres Shops, Sie finden die besten italienischen Produktionen von eingelegten und gewürzten Oliven. -
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Ein natives Olivenöl extra mit intensiven Aromen von Tomaten, geschnittenem Salat und aromatischen Kräutern. Ein eleganter Geschmack mit ausgewogenen Bitter- und Gewürznoten und harmonischen Anklängen von Salat und Mandel. Olivenkampagne: 2023/2024 Die Leidenschaft für den tausendjährigen Olivenbaum hat uns zu den besten Holzhandwerkern geführt, die mit Können und Können ein Schneidebrett geschaffen haben, das die Essenz des Olivenbaums respektiert. Die tropfenförmige Oliocentrica-Keramik verschmilzt perfekt mit dem Holz und ist bereit, die Intensität eines guten nativen Olivenöls extra aufzunehmen. Um Gäste zu überraschen und Ihren Aperitif zu verschönern -
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Die Leidenschaft für den tausendjährigen Olivenbaum hat uns zu den besten Holzhandwerkern geführt, die mit Können und Können ein Schneidebrett geschaffen haben, das die Essenz des Olivenbaums respektiert. Die tropfenförmige Oliocentrica-Keramik verschmilzt perfekt mit dem Holz und ist bereit, die Intensität eines guten nativen Olivenöls extra aufzunehmen. Um Gäste zu überraschen und Ihren Aperitif zu verschönern -
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Intensiv fruchtig Es war Luca De Filippo, der diesem nativen Olivenöl extra den Namen Ostro gab, ein Name, der den Seefahrern sehr am Herzen liegt, der Name des Windes, der aus dem Süden weht und die Segel bläht, um sie nach Hause zu bringen, und der beides auf seltsame Weise mit der Toponymie von kombiniert das Anwesen und die Nähe zum Meer. Glänzendes Grün mit goldenen Reflexen. Dicht und umhüllend. Es hat eine beeindruckende olfaktorische Kraft: Es überrascht mit einem Gefühl von grün, frisch, krautig mit deutlichen Anklängen von Wildkräutern und einer zarten Sellerienote. Am Gaumen explodiert er mit bitteren Noten von Distel und Artischockenblatt. Am Gaumen tritt er entschieden und anhaltend mit einem erstaunlich würzigen Abgang ein, der an rosa Pfeffer erinnert, und einem interessanten Hinweis auf Rucola, typisch für Leccino. Ein starkes natives Olivenöl extra, geeignet für große Gerichte, besonders für Wild und rotes Fleisch. -
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Mittelfruchtig Es ist ein natives Bio-Olivenöl extra, das aus ausgewählten Oliven unseres eigenen Anbaus der Sorten Leccino, Olivastra und Raggiolo gewonnen wird. Ein natives Olivenöl extra, das von der Toskana spricht, von rauen und harten Anbauböden, wo die sengende Sommersonne und sehr wenig Regen die Oliven sehr langsam und unter extremen Bedingungen wachsen lassen. Es hat eine sehr helle goldgrüne Farbe. Bereits beim Öffnen des Verschlusses entfaltet dieses Öl überzeugende und sehr frische Aromen von aromatischen Kräutern wie Salbei, Rosmarin und Farn. Starke Empfindungen kehren mit einem Hauch von Artischocke und Aubergine zum Gaumen zurück. Im Abgang eine umhüllende Überraschung von Pfeffer, die den Geschmack mit einer intensiven würzigen Erinnerung hinterlässt. Das ausgewogene Olivenöl extra vergine passt perfekt zu einer reichhaltigen Küche auf dem Grill, im Ofen, zu Braten und herzhaften Saucen.
Oliocentrica Srls
ITALIEN – Latina (LT) 04100 Viale Cesare Augusto 40
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