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Die Pasteten der Marke Oliocentrica verleihen jedem Gericht einzigartige Noten, die an die Aromen des Agro Pontino erinnern. Ausgewählte Rohstoffe, natives Olivenöl extra und Gewürze sind das Geheimrezept für ein Qualitätsprodukt, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf. -
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„Beauty over time“ ist ein von Oliocentrica ausgewähltes Naturkosmetik-Set für die Pflege und das Wohlbefinden von Gesicht, Körper und Haar. Das Paket, eine hervorragende Geschenkidee, besteht aus: Aetherna Fermatempo - Gesichts-, Hand- und Körpercreme mit nativem Olivenöl extra Süßmandelöl mit Orangenblütenduft - angezeigt, um das Problem der Hauttrockenheit zu lösen Seife mit Honig und Aloe aus nativem Olivenöl extra - für eine gereinigte und mit Feuchtigkeit versorgte Haut -
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Leicht fruchtig Sardegna DOP Fruttato Verde ist einer der Höhepunkte der Exzellenz der Accademia Olearia. Es ist ein natives Olivenöl extra, das das Ergebnis einer Auswahl von Oliven ist, die noch vollständig grün geerntet werden, kombiniert mit einem kalten Transformationsprozess, der gleichzeitig mit der Ernte stattfindet. Das Ergebnis ist ein Produkt mit einer entscheidenden Struktur mit einem klaren Olivenduft, einem grünen, frischen und scharfen Fruchtgeschmack mit entscheidenden Anklängen von Artischocke und Distel sowie ausgeprägten bitteren und würzigen Noten, die angenehm am Gaumen sind. Seine besondere Intensität macht ihn zu einem hervorstechenden Element für die Gerichte unserer Küche. Er passt gut zu Wildgerichten und Gerichten von besonderer Intensität; Wenn Sie es roh verwenden, wird es verbessert. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Intensiv fruchtig Die Sorte Oliva San Felice ist typisch für das umbrische Martani-Gebirge und hat ihren Namen von der Benediktinerabtei San Felice, die Olivenbäume haben ein majestätisches Aussehen und sind nicht sehr anfällig für Kälte, weshalb sie als Geschenke definiert werden. Das resultierende native Olivenöl extra hat einzigartige organoleptische Eigenschaften, frische Gemüsedüfte im Gleichgewicht mit bitter und würzig, perfekt zu Hülsenfrüchtesuppen und gegrilltem Fleisch. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Leicht fruchtig Paolo Cassini ist ein aufmerksamer und leidenschaftlicher Produzent, stolz auf seine jahrhundertealten Olivenbäume, ausschließlich der Sorte Taggiasca, die er zusammen mit seiner Familie auf Isolabona, einer „Insel“ im westlichen Hinterland Liguriens, anbaut. Das native Olivenöl extra aus der Sorte Taggiasca gehört trotz der begrenzten Anbaufläche zu den bekanntesten Italienern der Welt. Wie erkennt man die für diese Sorte typischen geschmacklich-olfaktorischen Merkmale? Mit S'ciappau, eine leichte und elegante Frucht mit Noten von Mandeln, Artischockenherz und Minze, perfekt für die Zubereitung von Rohkost und empfohlen für die Zubereitung von Desserts. Hinweis auf dem Etikett: Der Begriff S'ciappau bedeutet im ligurischen Dialekt „gespalten“ und hängt mit der leichten Pressung zusammen, bei der die Oliven nicht vollständig gemahlen werden. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Ausgewählte Rohstoffe, altrosa Farbe und ein starker süß-saurer Geschmack, die Red Onion Extra Jam wurde geschaffen, um den Geschmack von besonders schmackhaften gereiften Käsesorten zu verbessern, die hervorragend neben gekochtem Fleisch, Lammkoteletts, Wild- oder Fischcarpaccio verzehrt werden, wie zum Beispiel Thunfisch. -
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Die Gewürze auf der Basis von nativem Olivenöl extra unter der Marke Oliocentrica entstehen aus der Vereinigung von hochwertigem nativem Olivenöl extra und dem natürlichen Aroma, das direkt aus dem Lebensmittel extrahiert wird (auf dem Etikett als natürliches Aroma von ... gekennzeichnet) ohne Verwendung von Lösungsmitteln oder der Zugabe chemischer Zusätze. Das Rosmarin-Dressing hilft Ihnen bei der Zubereitung von Fisch- und Fleischrezepten, eignet sich aber auch perfekt zum Würzen von ersten Gängen oder Canapés für einen Aperitif. Ausgezeichnet im Kartoffelomelett oder auf Ofenkartoffeln. -
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Mittelfruchtig Auf 296 Metern über dem Meeresspiegel, im Gebiet von Moricone, einer Gemeinde in der römischen Sabina, wird das extra native Olivenöl von Rosalena vom Bauernhof Duenovesei geboren. Die von Natur aus unverschmutzte Luft ermöglicht eine organische Produktion, die reich an Düften ist, die in jedem Tropfen Rosalena enthalten sind. Zertifizierungen: Biologisch Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Intensive Fruchtigkeit Ein Meilenstein der Produktion von San Comaio. Ein intensiv fruchtiges Öl, das ausschließlich aus Oliven der Sorte Ravece gewonnen wird, der Königssorte des Irpinia-Olivenanbaus. Die von Hand geernteten Oliven werden sofort kalt gepresst, um die höchste Qualität zu erhalten. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Mittelfruchtig Der Bauernhof Colle Nobile liegt in San Marcello auf 230 Metern über dem Meeresspiegel, einem idealen Gebiet für den Olivenanbau. Hier lebt Giorgio Tonti, der Besitzer, der seine Geschichte immer mit der Herstellung von nativem Olivenöl extra verbunden hat, indem er vergangene Traditionen mit aktuellen Innovationen kombiniert und nach den Grundsätzen des Respekts und der Verteidigung des Territoriums und der Umwelt arbeitet. Daher die Entscheidung, sich auf die Herstellung von sortenreinen Olivenölen (natives Olivenöl extra aus einer einzigen Olivensorte) zu spezialisieren, die einzige Produktionsmethode, die die Typizität eines nativen Olivenöls extra garantiert, einen Mehrwert für seine Qualität. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Mittelfruchtig Das Vasadonna-Anwesen erstreckt sich bis zu den Hängen des Ätna und hat seinen Namen vom Vasadonna-Viertel, dem Ort, an dem einst die Frauen des Dorfes ihre Wäsche am Bach wuschen. Und wo konnte es einem mutigen und glücklichen Verehrer passieren, seiner Geliebten einen Kuss zu stehlen? Wer weiß, wie oft Salvatore Scuderi, Inhaber des Unternehmens, die Geschichte dieser Geschichte gehört hat, vielleicht in einem Olivenhain, in dem Tradition mit der Innovation von Ernte- und Verarbeitungssystemen verflochten ist und ein natives Olivenöl extra aus einheimischen Sorten zum Leben erweckt und mit einzigartigen Düften. Zertifizierungen: Bio Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Mittel fruchtig Die Ölmühle Croci wurde 2004 mit der Idee gegründet, eine familiengeführte Ölmühle zu schaffen, die der Qualität Vorrang vor der Quantität und dem Olivenertrag einräumt. Es stimmt zwar, dass man für ein hervorragendes Öl gesunde, hochwertige Oliven braucht, die zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet und in kürzester Zeit gepresst werden, aber es ist auch richtig und notwendig zu verstehen, dass die Ölmühle einen 50%igen Einfluss auf die Qualität des Öls hat. Das native Olivenöl extra Prima Oliva IGP wird aus den ersten im Oktober geernteten Oliven gemäß den toskanischen IGP-Produktionsvorschriften gewonnen. Es wird bei einer Temperatur von 24° kalt gepresst und einer exklusiven Verarbeitung unterzogen, um ein einzigartiges Öl zu erhalten. Es wird in einer kontrollierten Atmosphäre unter Stickstoff gelagert. Zertifizierungen: G.G.A. Olivenanbaujahr: 2023/2024
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