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Die natürlichen roten Tomaten von La Valle dell'Usignolo repräsentieren die bäuerliche Kultur des Agro Pontino und die alte Kunst der Herstellung von Flaschen und Gläsern, die in der Speisekammer aufbewahrt werden, um den Rest des Jahres verwendet zu werden, um die überlebende Familie wieder zu vereinen Auch heute. Die Tomate, die reich an Mikronährstoffen und Antioxidantien auf Kosten von sehr wenigen Kalorien ist, ist eine der besten Quellen für Carotinoide, insbesondere für Lycopin, das in Kombination mit einem guten Olivenöl extra vergine leicht absorbiert wird. Stellen Sie es sich einfach von der Pflanze gepflückt vor und verwenden Sie es nach Ihren Gewohnheiten. Wenn die Jahreszeit es zulässt, fügen Sie frische Basilikumblätter hinzu. -
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Leicht / mittel fruchtig Die Oliocentrica-Auswahl „TerritOlio“ entspringt dem Bedürfnis, alle Gaumen zu befriedigen und für jede Kombination in der Küche die ideale Lösung zu bieten, mit Blick auf die Rezepte des Territoriums. Der renommierte Frantoiani, sorgfältig ausgewählte Oliven und die Leidenschaft, die alle unsere Initiativen auszeichnet, sind die Zutaten für ein Qualitätsprodukt. Ein natives Olivenöl extra mit intensiven Aromen von Tomaten, geschnittenem Salat und aromatischen Kräutern. Ein eleganter Geschmack mit ausgewogenen Bitter- und Gewürznoten und harmonischen Anklängen von Salat und Mandel. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Gereinigte und mit Feuchtigkeit versorgte Haut dank der feuchtigkeitsspendenden, nährenden und beruhigenden Eigenschaften von Honig und Aloe. Aloe, reich an Mucopolysacchariden, hat eine bemerkenswerte Fähigkeit, Wasser zu speichern, und ist daher wirksam bei der Behandlung von dehydrierter Haut. Es hat auch eine beruhigende Wirkung. Honig hat einen hohen Gehalt an Monosacchariden und Saccharose, wichtigen Mineralsalzen wie Natrium, Zink, Kalzium, Kalium und Vitaminen der Gruppen B, C, E und K. Er ist in der Lage, eine Schutzbarriere gegen äußere Einflüsse wie Wind und Smog aufzubauen , wirkt der Wirkung freier Radikale entgegen, erweist sich als hervorragendes Antioxidans und garantiert der Haut die richtige Menge an Feuchtigkeit und Lipiden, die bei trockener Haut erforderlich sind. Zwei wichtige Inhaltsstoffe, die es in Kombination mit der Seife aus kaltverseiftem Olivenöl extra vergine hervorragend für die tägliche Reinigung der Gesichts- und Körperhaut machen. -
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Weiche und gereinigte Haut dank der remineralisierenden und antioxidativen Eigenschaften der grünen Tonerde. Grüner Ton, der durch die Erosion von Gestein entsteht und aus sehr kleinen Körnern besteht, enthält Silikate, Aluminium und Wasser. Neben seiner absorbierenden Wirkung hat es auch eine remineralisierende Wirkung dank der Anwesenheit von Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Natrium, Kalium, Eisen und Aluminium, die durch Osmose in die Körperzellen übertragen werden. Grüner Ton hat auch antioxidative Eigenschaften, da er in der Lage ist, freie Radikale zu binden, die für die Alterung verantwortlich sind, und schließlich eine heilende und desinfizierende Wirkung auf Wunden ausübt und die Blutgerinnung und Hautregeneration fördert. Ein wichtiger Inhaltsstoff, der sich in Kombination mit kaltverseifter Olivenölseife extra vergine hervorragend zur Behandlung von fettiger, Misch- oder unreiner Haut eignet. -
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Seife aus nativem Olivenöl extra Hergestellt nur mit extra nativem Olivenöl (Olea europaea Fruit Oil) von extra nativer Qualität und aus biologischem Anbau, mit Natriumhydroxid, ohne Verwendung anderer Öle (Palm, Kokos usw.) und um die zahlreichen Inhaltsstoffe davon nicht zu verändern Dieses kostbare Öl ist sehr reichhaltig. Zusätzlich zu den darin enthaltenen Fettsäuren (einschließlich ungesättigten), die eine weichmachende, regenerierende und schützende Wirkung auf die Haut ausüben, enthält es eine Fraktion, die als unverseifbar bezeichnet wird und aus Squalen, Alkoholen und Sterinen besteht, die der Struktur der Fettsäuren sehr ähnlich sind Talg und ist daher in der Lage, den Fettanteil des Hydrolipidfilms der Haut wiederherzustellen, zusätzlich zu den Vitaminen A, E und D. Die erhaltene Seife wird 3 bis 6 Monate ruhen gelassen, um den Verseifungsprozess abzuschließen. Das Ergebnis ist ein ausgezeichnetes weichmachendes und feuchtigkeitsspendendes Produkt, reich an pflanzlichem Glycerin, das nicht entfernt wird, sondern in der Seife verbleibt. -
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Intensiv fruchtig Es war Luca De Filippo, der diesem nativen Olivenöl extra den Namen Ostro gab, ein Name, der den Seefahrern sehr am Herzen liegt, der Name des Windes, der aus dem Süden weht und die Segel bläht, um sie nach Hause zu bringen, und der beides auf seltsame Weise mit der Toponymie von kombiniert das Anwesen und die Nähe zum Meer. Glänzendes Grün mit goldenen Reflexen. Dicht und umhüllend. Es hat eine beeindruckende olfaktorische Kraft: Es überrascht mit einem Gefühl von grün, frisch, krautig mit deutlichen Anklängen von Wildkräutern und einer zarten Sellerienote. Am Gaumen explodiert er mit bitteren Noten von Distel und Artischockenblatt. Am Gaumen tritt er entschieden und anhaltend mit einem erstaunlich würzigen Abgang ein, der an rosa Pfeffer erinnert, und einem interessanten Hinweis auf Rucola, typisch für Leccino. Ein starkes natives Olivenöl extra, geeignet für große Gerichte, besonders für Wild und rotes Fleisch. -
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Mittelfruchtig Es ist ein natives Bio-Olivenöl extra, das aus ausgewählten Oliven unseres eigenen Anbaus der Sorten Leccino, Olivastra und Raggiolo gewonnen wird. Ein natives Olivenöl extra, das von der Toskana spricht, von rauen und harten Anbauböden, wo die sengende Sommersonne und sehr wenig Regen die Oliven sehr langsam und unter extremen Bedingungen wachsen lassen. Es hat eine sehr helle goldgrüne Farbe. Bereits beim Öffnen des Verschlusses entfaltet dieses Öl überzeugende und sehr frische Aromen von aromatischen Kräutern wie Salbei, Rosmarin und Farn. Starke Empfindungen kehren mit einem Hauch von Artischocke und Aubergine zum Gaumen zurück. Im Abgang eine umhüllende Überraschung von Pfeffer, die den Geschmack mit einer intensiven würzigen Erinnerung hinterlässt. Das ausgewogene Olivenöl extra vergine passt perfekt zu einer reichhaltigen Küche auf dem Grill, im Ofen, zu Braten und herzhaften Saucen. -
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Leicht fruchtig Als Hommage an die Scovaventi-Tradition hat der Garbino seinen Namen auch von einem Wind, der aus dem Südwesten weht, besser bekannt als Libeccio oder Africo. Ein Wind, der die sanften Hügel der toskanischen Maremma streichelt und das mittelalterliche Dorf Manciano durchquert. Es ist ein natives Bio-Olivenöl extra, das aus ausgewählten Oliven des eigenen Anbaus der Sorten Leccino, Caninese und Ascolana Tenera gewonnen wird, die gesammelt und in wenigen Stunden in die moderne Ölmühle mit kontinuierlichem Kreislauf gebracht werden, die sie noch am selben Tag verarbeitet. Töne von Mandeln und grüner Banane. Im Glas erstrahlt das native Olivenöl extra in einem leuchtenden Smaragdgrün. Es breitet sich zuerst auf der Zunge und dann im Mund aus und erinnert an bittere, aber niemals übermäßige Töne von Paprika mit einem würzigen Abgang, der an Paprika erinnert. Das native Olivenöl extra ist ausgewogen und harmonisch und passt perfekt zu Fischsuppen und saisonalen Suppen, um gebackenen Fisch zu verfeinern und vor allem macht es eine hausgemachte Mayonnaise zu etwas Besonderem. Es eignet sich sogar hervorragend zum Aromatisieren von Eiscreme. -
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Die Pasteten der Marke Oliocentrica verleihen jedem Gericht einzigartige Noten, die an die Aromen des Agro Pontino erinnern. Ausgewählte Rohstoffe, natives Olivenöl extra und Gewürze sind das Geheimrezept für ein Qualitätsprodukt, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf. -
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Die Pasteten der Marke Oliocentrica verleihen jedem Gericht einzigartige Noten, die an die Aromen des Agro Pontino erinnern. Ausgewählte Rohstoffe, natives Olivenöl extra und Gewürze sind das Geheimrezept für ein Qualitätsprodukt, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf. -
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Die Gewürze auf der Basis von nativem Olivenöl extra der Marke Oliocentrica entstehen aus der Vereinigung von hochwertigem nativem Olivenöl extra und dem natürlichen Aroma, das direkt aus dem Lebensmittel extrahiert wird (auf dem Etikett als natürliches Aroma von ... gekennzeichnet), ohne die Verwendung von Lösungsmitteln oder Zugabe von chemischen Zusätzen. Die Lebendigkeit des nativen Olivenöls extra mit Chili wurde entwickelt, um den Geschmack jeder Art von Zubereitung zu verbessern, und ist allen Liebhabern dieses Genres gewidmet. -
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Die Gewürze auf der Basis von nativem Olivenöl extra unter der Marke Oliocentrica entstehen aus der Vereinigung von hochwertigem nativem Olivenöl extra und dem natürlichen Aroma, das direkt aus dem Lebensmittel extrahiert wird (auf dem Etikett als natürliches Aroma von ... gekennzeichnet) ohne Verwendung von Lösungsmitteln oder der Zugabe chemischer Zusätze. Das Rosmarin-Dressing hilft Ihnen bei der Zubereitung von Fisch- und Fleischrezepten, eignet sich aber auch perfekt zum Würzen von ersten Gängen oder Canapés für einen Aperitif. Ausgezeichnet im Kartoffelomelett oder auf Ofenkartoffeln. -
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Der Itrana-Olivenbaum ist eine sehr kräftige und rustikale Pflanze, die typisch für das pontinische Gebiet ist und eine Frucht mit einem unverwechselbaren Geschmack mit doppelter Bedeutung für die Herstellung von nativem Olivenöl extra und Tafeloliven hervorbringt. Die lokale Tradition sieht vor, nur mit Wasser und Salz, sogenannter Sole, zu verarbeiten. Die „grüne“ Olive wird etwa im November geerntet, wenn sie zu reifen beginnt, und traditionell verarbeitet: ausschließlich mit Wasser und Meersalz. Das feste Fruchtfleisch löst sich perfekt vom Kern (im spanischen Fachjargon) und eine gute Produktion führt zu einer perfekten Würze und einer leichten Bitternote, die sich mit der Essignote aus der natürlichen Gärung verbindet. Ideal für einen Aperitif, perfekt für einen Snack und entsteint bereichern Sie Ihre Salate. -
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Die Gewürze auf Ölbasis mit der Marke Oliocentrica entstehen aus der Vereinigung von hochwertigem nativem Olivenöl extra und dem natürlichen Aroma, das direkt aus dem Lebensmittel extrahiert wird (auf dem Etikett als natürliches Aroma von ... gekennzeichnet) ohne Verwendung von Lösungsmitteln oder Zugabe von chemischen Zusätzen. Die Frische des extra nativen Zitronen-Olivenöls ist ideal für rohes und gekochtes Gemüse, Salate, gegrilltes weißes Fleisch, delikate erste Gänge, gedünsteten und gebratenen Fisch. Probieren Sie es auch für die Zubereitung von Desserts! -
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Die Gewürze auf der Basis von nativem Olivenöl extra unter der Marke Oliocentrica entstehen aus der Vereinigung von hochwertigem nativem Olivenöl extra und dem natürlichen Aroma, das direkt aus dem Lebensmittel extrahiert wird (auf dem Etikett als natürliches Aroma von ... gekennzeichnet) ohne Verwendung von Lösungsmitteln oder der Zugabe chemischer Zusätze. Das intensiv nach Zitrus duftende Orangen-Olivenöl extra vergine eignet sich zum Kochen (oder Marinieren) von Huhn, Ente, Pute, Fisch oder zum Anrichten eines gemischten Salats, vorzugsweise mit rohem Fenchel und schwarzen Oliven. -
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Die herzhaften Pasteten der Marke Oliocentrica verleihen jedem Gericht einzigartige Noten, die an die Aromen des Agro Pontino erinnern. Ausgewählte Rohstoffe, natives Olivenöl extra und Gewürze sind das Geheimrezept für ein Qualitätsprodukt, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf. Ideal für Canapés und Croutons, zum Würzen von ersten Gängen oder zum Anreichern von Fleisch- oder Fischzubereitungen. -
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Die Herstellung von Reis für Risotto durch die Farm Masseria Fornara in Contrada Garda sieht im Zentrum den Arborio mit großen, vollmundigen Körnern, ideal für die raffiniertesten Zubereitungen, der aber gut zu allen Gewürzen passt. Lassen Sie Ihrer Fantasie in der Küche freien Lauf oder fügen Sie einfach einen Spritzer extra natives Olivenöl hinzu. Neugier - Die Fauna, die das Reisfeld bietet, ist außergewöhnlich: Störche, Reiher, Stelzenläufer und viele andere Arten sind dank des Reisanbaus in die Piana di Sibari zurückgekehrt. -
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Entkernte und rahmreduzierte Oliven sind ein unverzichtbares Produkt. La Valle dell'Usignolo produziert es nach Familienrezept, mit den besten grünen Itrana-Oliven und leicht fruchtigem nativem Olivenöl extra, alles aus kontrolliert biologischem Anbau. Ein Genuss für alle herzhaften Zubereitungen. -
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Die Pasteten der Marke Oliocentrica verleihen jedem Gericht einzigartige Noten, die an die Aromen des Agro Pontino erinnern. Ausgewählte Rohstoffe, natives Olivenöl extra und Gewürze sind das Geheimrezept für ein Qualitätsprodukt, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf. -
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Die Pasteten der Marke Oliocentrica verleihen jedem Gericht einzigartige Noten, die an die Aromen des Agro Pontino erinnern. Ausgewählte Rohstoffe, natives Olivenöl extra und Gewürze sind das Geheimrezept für ein Qualitätsprodukt, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf. -
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Die herzhaften Pasteten der Marke Oliocentrica verleihen jedem Gericht einzigartige Noten, die an die Aromen des Agro Pontino erinnern. Ausgewählte Rohstoffe, natives Olivenöl extra und Gewürze sind das Geheimrezept für ein Qualitätsprodukt, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf. -
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Die herzhaften Pasteten der Marke Oliocentrica verleihen jedem Gericht einzigartige Noten, die an die Aromen des Agro Pontino erinnern. Ausgewählte Rohstoffe, natives Olivenöl extra und Gewürze sind das Geheimrezept für ein Qualitätsprodukt, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf. Ideal für Canapés und Croutons, zum Würzen von ersten Gängen oder zum Anreichern von Fleisch- oder Fischzubereitungen. -
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Die herzhaften Aufstriche der Marke Oliocentrica verleihen jedem Gericht einzigartige Noten, die an die Aromen des Agro Pontino erinnern. Ausgewählte Rohstoffe, natives Olivenöl extra und Gewürze sind das Geheimrezept für ein Qualitätsprodukt, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf. Die Pastete aus getrockneten Tomaten kann zum Garnieren sehr schmackhafter Bruschettas oder zum Anrichten jeder Art von Trockennudeln verwendet werden. Ein Glas getrocknete Tomatenpastete im Kühlschrank aufzubewahren ist sehr nützlich, um Saucen, Hülsenfrüchte- oder Gemüsesuppen zu würzen. -
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Der Itrana-Olivenbaum ist eine sehr kräftige und rustikale Pflanze, die typisch für das pontinische Gebiet ist und eine Frucht mit einem unverwechselbaren Geschmack mit doppeltem Wert für die Herstellung von nativem Olivenöl extra und Tafeloliven hervorbringt. Eine seiner Besonderheiten ist die entschieden Spätreife: Februar März. Während der grüne Itrana im November geerntet wird, wenn er zu reifen beginnt, wird der schwarze am Ende der Reifung, etwa im März, geerntet und traditionell verarbeitet: ausschließlich mit Wasser und Meersalz. Sie haben eine weinrote Farbe, fast dunkelschwarz; Der Duft ist der von altem Most mit einem Hauch von Lakto-Essig. Der Geschmack ist leicht bitter und würzig. Ideal für die Zubereitung von rustikalen Pizzen mit Gemüse (die Endivie ist perfekt), um Salate, Fischzubereitungen, Focaccia oder Spezialbrote zu bereichern.
Oliocentrica Srls
ITALIEN – Latina (LT) 04100 Viale Cesare Augusto 40
CF- und MwSt.-Nummer: 02917030591
SDI: M5UXCR1
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