Garbino
5,00€ – 18,50€
Ausverkauft
Leicht fruchtig
Als Hommage an die Scovaventi-Tradition hat der Garbino seinen Namen auch von einem Wind, der aus dem Südwesten weht, besser bekannt als Libeccio oder Africo. Ein Wind, der die sanften Hügel der toskanischen Maremma streichelt und das mittelalterliche Dorf Manciano durchquert. Es ist ein natives Bio-Olivenöl extra, das aus ausgewählten Oliven des eigenen Anbaus der Sorten Leccino, Caninese und Ascolana Tenera gewonnen wird, die gesammelt und in wenigen Stunden in die moderne Ölmühle mit kontinuierlichem Kreislauf gebracht werden, die sie noch am selben Tag verarbeitet. Töne von Mandeln und grüner Banane. Im Glas erstrahlt das native Olivenöl extra in einem leuchtenden Smaragdgrün. Es breitet sich zuerst auf der Zunge und dann im Mund aus und erinnert an bittere, aber niemals übermäßige Töne von Paprika mit einem würzigen Abgang, der an Paprika erinnert. Das native Olivenöl extra ist ausgewogen und harmonisch und passt perfekt zu Fischsuppen und saisonalen Suppen, um gebackenen Fisch zu verfeinern und vor allem macht es eine hausgemachte Mayonnaise zu etwas Besonderem. Es eignet sich sogar hervorragend zum Aromatisieren von Eiscreme.
EAN:
Beschreibung
Leicht fruchtig
Duft: angenehm frische Noten von geschnittenem Gras und Mandel
Geschmack: delikat und ausgewogen bitter und würzig, ein Hauch von Paprika und Nachgeschmack von Majoran, Salat, Mandel und Sellerie
Probieren Sie es mit… Fischsuppen und saisonalen Cremes, um gebackenen Fisch zu verfeinern. Es eignet sich sogar hervorragend zum Aromatisieren von Eiscreme
Geografisches Gebiet und Gebiet: Standort Manciano – Maremma Toscana (Grosseto)
Olivenkampagne: 2023/2024
Formate: Glasflaschen von 0,1 l – 0,25 l – 0,5 l
Olivensorte: Mischung aus Leccino, Caninese und Ascolana Tenera
Produktionsmethode: kalt mit einem kontinuierlichen und gefilterten Kreislaufsystem
Aufbewahrungsmethode: kontrollierte Temperatur zwischen 14-20 ° C in Abwesenheit von Sauerstoff
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Danksagungen
Dreiblättrige Öle aus Italien 2021 von Gambero Rosso
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Weitere Informationen gelten für alle unsere nativen Olivenöle extra
Zutaten: 100 % italienische Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet und in Italien mit mechanischen Verfahren gepresst
Lagerung: fern von Licht, Wärmequellen, schlechten Gerüchen und in hermetisch verschlossenen Flaschen. Denken Sie daran, dass natives Olivenöl extra der Feind von Licht, Hitze und Luft ist
Frist: innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung (Frist, innerhalb derer Sie von den Nährwerten des nativen Olivenöls extra profitieren können)
Verwendung: täglich roh oder zum kurzen Garen bei moderaten Temperaturen
