Notte Tempo
16,00€
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Mittel/intensiv fruchtig
Die landwirtschaftlichen Betriebe Terre di Zaccanello erstrecken sich im Nordosten der Küste von Agrigento in Racalmuto. Ein Land, das reich an Zitrusfrüchten, Mandeln, Johannisbrotbäumen, Granatäpfeln und Kaktusfeigen ist. Dominierend ist jedoch der Olivenhain mit den Sorten Nocellara del Belice, Biancolilla, Gioconda und Bella di Spagna, die sich jeweils durch unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen auszeichnen. Die Speerspitze des Unternehmens, Notte Tempo, stammt aus speziellen nächtlichen Ernten, die darauf abzielen, die Oliven vor Lichtstress und Hitze zu schützen. Es wird in limitierter und nummerierter Produktion hergestellt und wurde mit mehreren internationalen Preisen ausgezeichnet.
Zertifizierungen: IGP Sizilien
Olivenkampagne: 2023/2024
Nicht verfügbar
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EAN:
Beschreibung
Mittel/Intensiv Fruchtig
Duft: Noten von aromatischem Gras, Tomaten und frisch gepressten Oliven
Geschmack: Ausgewogen in bitter und würzig, mit anhaltender Frische von Mandeln, Walnussmalz und Artischockenstiel
Probieren Sie es mit … Gerichten mit mittlerer Struktur, Carpaccio, Sommersuppen, Capresi, Tomatensaucen und Bruschetta
Geografisches Gebiet und Gebiet: Racalmuto – Agrigendo – Sizilien
Olivenkampagne: 2023/2024
Größen: 0,50L
Mischung aus Olivensorten: Nocellara del Belice (60%), Biancolilla (40%), Anfang Oktober nachts von Hand gepflückt
Produktionsmethode: moderne Extraktionstechniken, kontinuierlicher / kalter Zyklus
Konservierungsmethode: in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur
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Danksagungen und Anleitungen:
Leitfaden Terred’Olio 2021
Gold Award Dubaiooc Early Harvest 2021
Gambero Rossos italienischer Ölführer
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Weitere Informationen gelten für alle unsere nativen Olivenöle extra
Zutaten: 100 % italienische Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet und in Italien mit mechanischen Verfahren gepresst
Lagerung: fern von Licht, Wärmequellen, schlechten Gerüchen und in hermetisch verschlossenen Flaschen. Denken Sie daran, dass natives Olivenöl extra der Feind von Licht, Hitze und Luft ist
Frist: innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung (Frist, innerhalb derer Sie von den Nährwerten des nativen Olivenöls extra profitieren können)
Verwendung: täglich roh oder zum kurzen Garen bei moderaten Temperaturen
