Intosso
18,00€
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Intensiv fruchtig
Abruzzen so stark und sanft wie Antonello Garras Intosso.
Antonellos Debüt in der Produktion von nativem Olivenöl extra geht auf das Jahr 2015 zurück, mit diesem reinsortigen Olivenöl, das perfekt den Geist widerspiegelt, der im Laufe der Jahre von seiner Familie weitergegeben wurde.
Spontan die Kombination mit traditionellen Gerichten der Abruzzen wie zum Beispiel „Le Virtù“, ein uraltes Gericht aus der Provinz Teramo, verbunden mit dem Gedanken, aus der Not eine Tugend zu machen, oder die Kunst, Reste zu verarbeiten und sich mit Vorhandenem zu begnügen die Küche. Eine Brühe in verschiedenen Formen, gekocht im Kupferkessel der Abruzzen, mit getrockneten Hülsenfrüchten (Kichererbsen, Bohnen, Linsen), frischen (Erbsen, Saubohnen), saisonalem Gemüse, Fleisch (insbesondere Schweinefleisch) und abschließenden aromatischen Kräutern.
Guten Appetit!
Olivenkampagne: 2023/2024
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EAN:
Beschreibung
Intensiv fruchtig
Duft: vorherrschende Noten von Gras, Artischocke und frischer Mandel mit einem Hauch von Tomate
Geschmack: bitter und würzig, entschieden und ausgewogen
Probieren Sie es mit… gekochtem Gemüse mit starkem Geschmack, rohem Fleisch auf komplexen Gerichten
Geografisches Gebiet und Territorium: Abruzzen, Pineto (Teramo)
Olivenkampagne: 2023/2024
Größen: 0,50L
Sortenreine Olive: Intosso
Produktionsmethode: moderne Extraktionstechniken, kontinuierlicher / kalter Zyklus
Konservierungsmethode: kontrollierte Temperaturen
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Danksagungen
5 Tropfen Bibenda 2021 Italienische Sommelier-Stiftung
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Weitere Informationen gelten für alle unsere nativen Olivenöle extra
Zutaten: 100 % italienische Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet und in Italien mit mechanischen Verfahren gepresst
Lagerung: fern von Licht, Wärmequellen, schlechten Gerüchen und in hermetisch verschlossenen Flaschen. Denken Sie daran, dass natives Olivenöl extra der Feind von Licht, Hitze und Luft ist
Frist: innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung (Frist, innerhalb derer Sie von den Nährwerten des nativen Olivenöls extra profitieren können)
Verwendung: täglich roh oder zum kurzen Garen bei moderaten Temperaturen
