Die Kunst der Trockenmauer

Trockenmauern
wo das Unkraut klemmt.
Terrassen von Ligurien
mit Blick auf das Meer.
Ländereien, die mit bloßen Händen kultiviert wurden.
Schweiß des Menschen
beugte sich über die Schollen.
Reihen von schwarzen Trauben
Sie spiegeln sich in der Sonne
wie noch zu schälende Rosenkränze.
Die Spiegelung des Meeres berauscht die Olivenbäume,
Blätter der ewigen Liebe leuchten.
Barmherzige Blumen
Sie werden abends geboren
und im Morgengrauen sterben sie.
In der Natur gemalte Wände
wo das Gras grenzt
und die Veilchen warten nicht auf den Frühling

(Gedicht von Maria Rosa Oneto)

Die Kunst der Trockenmauer: Immaterielles Kulturerbe der Unesco

Das Komitee zur Erhaltung des immateriellen Kulturerbes hat 2018 „die Kunst der Trockenmauern“ in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen.

Die Mitgliedschaft ist acht europäischen Ländern gemeinsam – Zypern, Kroatien, Frankreich, Griechenland, Italien, Slowenien, Spanien und der Schweiz.

Die UNESCO hebt hervor, dass „die Kunst der Trockenmauern“ darin besteht, die Steine ​​übereinander zu bauen, ohne andere Materialien als in einigen Fällen trockene Erde zu verwenden. Dieses praktische Wissen wird in ländlichen Gemeinden, wo es tief verwurzelt ist, und unter Fachleuten im Bausektor bewahrt und weitergegeben. Die Trockenmauerbauten werden als Unterstände, für die Landwirtschaft oder Viehzucht genutzt und zeugen von der Art und Weise, wie von der Vorgeschichte bis in die Gegenwart Lebens- und Arbeitsräume durch die Optimierung lokaler menschlicher und natürlicher Ressourcen organisiert wurden. Diese Gebäude demonstrieren die harmonische Beziehung zwischen Mensch und Natur und spielen gleichzeitig eine wichtige Rolle bei der Verhinderung von Erdrutschen, Überschwemmungen und Lawinen, aber auch bei der Bekämpfung von Bodenerosion und Wüstenbildung.

In unserem Land sind diese Mauern zu charakteristischen Symbolen bestimmter Gebiete geworden, von Salento bis Ligurien, die Latium durchqueren. Sie sind ein Beispiel für eine heroische Landwirtschaft primitiver Architektur, die sich gut in die natürliche Landschaft einfügt.

Die Schwierigkeiten des Olivenanbaus

Ein entscheidendes Element für den Olivenanbau in Terrassengebieten (neben der geringen Möglichkeit der Mechanisierung, der geringen Produktion und den objektiven Schwierigkeiten, die Parzellen zu erreichen) ist der menschliche Faktor.

Es gibt fast keine Arbeitskräfte, das Durchschnittsalter ist hoch, weil junge Menschen dazu neigen, sich aus diesen Umgebungen zu entfernen, die sie als unproduktiv empfinden, eine schlechte unternehmerische Vorbereitung führt zu einer Distanzierung von Märkten und der Aufgabe von Land.

Italien an vorderster Front

Es gibt viele Initiativen, die darauf abzielen, die Terrassen zu kartieren, zu schützen, wieder aufzubauen und zu verbessern.

  • Das von der Universität Padua koordinierte Projekt „Mapter“ ist der erste nationale Versuch, die terrassierten Flächen Italiens zu quantifizieren und zu zählen, 170.000 Kilometer Steine ​​(sie könnten mindestens 300.000 Hektar erreichen, wenn 75 % vernachlässigt werden).
  • „Choices for the future“ ist das Dritte-Welt-Treffen über Terrassenlandschaften, das 2016 zwischen Padua und Venedig und 10 anderen italienischen Orten mit 250 Teilnehmern aus 20 Ländern stattfand, mit der Herausforderung, neue Lebensweisen und Aktivitäten zu finden, die das Erbe respektieren der Vergangenheit.
  • Die World Alliance of Terraced Landscapes (Itla) erklärt:
    An die Zukunft des Terrassenlandes zu glauben bedeutet, an die zeitgemäße Bedeutung ihrer formalen und symbolischen Qualitäten zu glauben, als beispielhafte Modelle für eine integrierte und nachhaltige Bewirtschaftung des Territoriums, an die Bedeutung der Fähigkeiten und Kenntnisse, die die Bewohner dieser Ländereien im Laufe der Zeit bewahren.
  • Am 25. Juni 2017 wurde in Terragnolo (TN) anlässlich des Festivals „Sassi e non solo“ und des Wettbewerbs für den Bau von Trockenmauern, der World Alliance for Terraced Landscape Association – Italian Section, das vorläufige Dokument unterzeichnet die Gründung der Italienischen Schule für Trockenstein, was bedeutet, dass damit der Prozess zur Gründung der Italienischen Schule für Trockenstein eingeleitet wird.
  • Im Jahr 2015 hat das Trentino erstmals in Italien mit einem Provinzbeschluss (858/2015) die Berufsqualifikation „Sachverständiger Baumeister für den Bau und die Wiederherstellung von Trockenmauern“ anerkannt.

In Latium gehören die terrassierten Olivenhaine von Vallecorsa (FR) an den Hängen der Ausoni-Berge seit einem Jahr zu den 12 Stätten, die vom „National Register of Historic Rural Landscapes“ anerkannt wurden, das 2012 eingerichtet wurde Diese Terrassen sind in der Tat seit den Statuten von 1327 bezeugt. Aber 15% dieses Erbes sind jetzt aufgegeben und, schreibt das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstpolitik in dem dem Register beigefügten Bericht, „die Aufgabe des Anbaus stellt die größte Bedrohung für die Erhaltung der „Integrität der Terrassenlandschaft“.

Die landwirtschaftliche Genossenschaft La Carboncella nimmt seit 2013 den Olivenanbau wieder auf und bewirtschaftet 20 Hektar Olivenhaine.

„In vier Jahren haben wir 5.000 Pflanzen wieder in Produktion gebracht und acht Mitarbeiter beschäftigt“, sagt der Agronom Ernesto Migliori. In diesem Gebiet, wo es 600 Hektar Terrassen gibt, stehen 95 % der Olivenbäume auf Trockenmauern, genannt „macìeri“. „Wir glauben, dass diese ländliche Landschaft ein wesentlicher Bestandteil der kulturellen Identität von Vallecorsa ist“, und um sie zu stärken, gelang es ihnen, sich mit dem Register der Agronomen von Frosinone, der Architekturfakultät der Universität Roma Tre und der Wirtschaftsfakultät der Universität Cassino zu vernetzen , die FAO-Anerkennung im Rahmen des Giahs-Programms („Globally important Agricultural Heritage Systems“) zu beantragen.

Interview mit Ernesto Migliori

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