Mittelfruchtig "Die Unternehmensleitung war schon immer respektvoll gegenüber Pflanzen und der Natur im Allgemeinen und betrachtete uns eher als fürsorgliche Wächter als als Eigentümer", das ist die Philosophie von Rosabianca Trevisi, Eigentümerin des gleichnamigen Bauernhofs. Eine ethische Art des Olivenanbaus, die zu einem extra nativen Olivenöl von hervorragender Qualität und Struktur führt. Wir sind in Apulien, in der Provinz Lecce, Xylella hat die Produktion von nativem Olivenöl extra aus den einheimischen Olivensorten Ogliarola Salentina und Cellina di Nardò verschoben. Coratina macht sich also die Ehre und verblüfft den Gaumen mit einem krautigen Geschmack und deutlichen Bittermandelnoten. Olivenkampagne: 2023/2024