Mittelfruchtig Das Bio-Olivenöl extra vergine DOP Valli Trapanesi trägt die tausendjährigen Düfte eines Streifens sizilianischer Erde zwischen Trapani und Marsala in sich und findet auf der ganzen Welt Anerkennung. Die Oliven, hauptsächlich der Cerasuola, Nocellara del Belice und in kleinen Mengen Biancolilla, werden ab den ersten Oktobertagen ausschließlich von Hand geerntet, entblättert und nach einigen Stunden in der firmeneigenen Ölmühle nach einem Stopp in einem thermokonditionierten Öl gepresst Umgebung, um den hohen Außentemperaturen, die während der Ernte auftreten, entgegenzuwirken. Die Extraktionsmethode schließt die Arbeit ab und verleiht dem DOP-Öl Valli Trapanesi Bio Düfte, die Sie zu Aromen führen, die Ihre Gerichte einzigartig machen! Zertifizierungen: Alle Stufen des ökologischen Landbaus sind kontrolliert und zertifiziert nach EG-VO 834/2007 und EG-VO 889/2008. Olivenkampagne: 2023/2024