Fontana dei Santi - Oliocentrica

Extravergine

13,00€ – 39,00€

Mittel/intensiv fruchtig Das native Olivenöl extra von Fontana dei Santi ist eine Mischung aus einheimischen Oliven (Coratina, l'ogliarola del bradano, leccino), die geschaffen wurde, um die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen. Mit einem komplexen organoleptischen Profil überrascht er die Sinne mit ausgeprägten pflanzlichen Noten von Artischocken, Mandeln und aromatischen Kräutern. Leichte, aber wahrnehmbare Noten von gelben Früchten und schwarzem Pfeffer ... die würzigen Noten kehren zum Geschmack zurück, begleitet von einer bitteren und würzigen mittleren Persistenz. In der Küche ein ausgezeichneter Verbündeter für strukturierte Gerichte auf Fleisch- oder Fischbasis, perfekt für die Zubereitung von Schokoladenkonfekt. Olivenkampagne: 2023/2024

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Fasola

Fontana dei Santi

18,00€

Mittelfruchtig Fontana dei Santi ist ein junges Unternehmen, das in die Zukunft blickt, gestärkt durch eine Vergangenheit, die reich an lukanischen Geschichte und Traditionen ist. Es ist die Geschichte von alten verlassenen Olivenhainen und unbekannten Olivensorten wie Fasola, die die Gebrüder Pepe restauriert und in natives Olivenöl extra von höchster Qualität umgewandelt haben. Der sortenreine Fasola umhüllt die Sinne mit intensiven pflanzlichen Noten von Tomaten, aromatischen Kräutern und weißen Blüten, in Balance mit einem bitteren und würzigen Charakter von großem Charakter. Olivenkampagne: 2023/2024

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Majatica

Fontana dei Santi

18,00€

Leicht fruchtig Fontana dei Santi ist ein junges Unternehmen, das in die Zukunft blickt, gestärkt durch eine Vergangenheit, die reich an lukanischen Geschichte und Traditionen ist. Es ist die Geschichte von alten verlassenen Olivenhainen und unbekannten Olivensorten wie Majatica, die die Gebrüder Pepe restauriert und in natives Olivenöl extra von höchster Qualität umgewandelt haben. Der sortenreine Majatica umhüllt die Sinne mit intensiven pflanzlichen Noten von Tomaten, aromatischen Kräutern und weißen Blüten, in Balance mit einem bitteren und würzigen zart am Gaumen. Olivenkampagne: 2023/2024

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Ogliarola del Bradano

Fontana dei Santi

15,00€

Mittelfruchtig Ein reinsortiger Wein mit einem überraschenden organoleptischen Profil. Ogliarola del Bradano überrascht die Sinne mit ausgeprägten pflanzlichen Noten von Artischocke, Mandel und aromatischen Kräutern. Leichte, aber wahrnehmbare Noten von gelben Früchten und schwarzem Pfeffer. Die würzigen Noten kehren zum Geschmack zurück, begleitet von einem bitteren und würzigen Geschmack von mittlerer Dauer. Olivenkampagne: 2022/2023

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