Beobachtungsstelle für die touristische Aufwertung des nativen Olivenöls extra

Beobachtungsstelle für die touristische Aufwertung des nativen Olivenöls extra.

Schulungen für Öltourismusunternehmen und Gastronomen gehören zu den kurz- und mittelfristigen Zielen.

Die Beobachtungsstelle für die Tourismusförderung von nativem Olivenöl extra entstand aus der Allianz zwischen Città dell’Olio und UNAPROL. Die Initiative ist eines der Ziele des Memorandum of Understanding, das gestern von der National Association, die 350 italienische Olivenhaine vereint, und vom Italian Olive Consortium, das 160.000 Unternehmen im Olivensektor vereint, unterzeichnet wurde. Ein Pakt, der auf gemeinsamen Werten und Visionen basiert und eine konkrete Verpflichtung zur Förderung von Initiativen darstellt, die auf die touristische und kulturelle Aufwertung des italienischen nativen Olivenöls extra abzielen. Wir werden uns stark auf die Ausbildung von Unternehmen konzentrieren, die beabsichtigen, Öltourismusaktivitäten durchzuführen, die die Realitäten verbessern, die in ökologische Nachhaltigkeit investieren, und sie bei der Umsetzung von Projekten unterstützen, die auf die Nutzung erneuerbarer Energien abzielen. Auch Gastronomen sind beteiligt, für die eine spezifische Aktion darauf abzielt, eine korrekte Esskultur zu fördern, die die Rolle des italienischen nativen Olivenöls extra aufwertet und ihr Würde verleiht. Darüber hinaus beteiligen sich Città dell’Olio und UNAPROL an der gemeinsamen Organisation von Konferenzen, Seminaren, Workshops und Kursen, die dem nativen Olivenöl extra und anderen Produkten der Ölversorgungskette gewidmet sind, sowie an der gemeinsamen Untersuchung und Förderung von Initiativen, die darauf abzielen Entwicklung, Integration und Verbesserung der Vorschriften zur touristischen Nutzung von nativem Olivenöl extra. Schließlich betrifft ein spezifischer Aktionsplan die Verbesserung von Mühlen.

„Für die Städte des nativen Olivenöls extra ist die Zusammenarbeit mit UNAPROL von strategischer Bedeutung. Die Welt der Ölfirmen und Restaurants spielt eine Schlüsselrolle bei der touristischen Aufwertung des nativen Olivenöls extra. Die Institutionen und unternehmerischen Kräfte des Landes müssen zusammenarbeiten, um Produkt und Territorium zu vereinen – erklärte Michele Sonnessa, Präsident der Extra Virgin Olive Oil Cities – Der Öltourismus, um den Nischenmarkt zu verlassen, braucht mutige Entscheidungen, Investitionen in öffentliche und private Projekte in innovative und nachhaltige Projekte und klare Rechtsvorschriften zur Unterstützung des Unternehmertums, insbesondere bei jungen Menschen. Schließlich müssen wir die zentrale Bedeutung der Ausbildung wiederherstellen, die sich nicht nur an Verbraucher, sondern auch an Gastronomen, Ölmühlen und Olivenbauern richtet. Sie sind die ersten Botschafter des nativen Olivenöls extra, um ihre Erfahrung herum können wir ein gemeinsames Wissen aufbauen, das in der Lage ist, ein attraktives touristisches Angebot für Besucher umzusetzen.

„Die Unterzeichnung der Absichtserklärung zwischen Unaprol und der National Association of Native Olive Oil Cities – kommentiert der Präsident von Unaprol David Granieri – erfüllt uns mit Genugtuung. Wir sind in der Tat sicher, dass durch die Zusammenarbeit mit einem so maßgeblichen Partner ein strategischer Weg zur touristischen und kulturellen Aufwertung des italienischen nativen Olivenöls und der Tafeloliven eingeleitet werden kann. Biodiversität, tausendjährige Kulturen, Geschichte, Geschmack, atemberaubende Landschaften: Das Italien des nativen Olivenöls extra ist all das und noch viel mehr. Die Beziehung zwischen Oliven und Menschen hat unsere Gebiete in ein erstaunliches Mosaik geformt, aus dem Produkte hervorgehen, die auf unwiederholbare Weise die Wechselwirkung zwischen Umweltkomponenten und menschlichen Fähigkeiten zum Ausdruck bringen. Es überrascht nicht, dass Italien mit 540 Olivenbaumsorten und bis zu 52 DOP- oder IGP-zertifizierten nativen Olivenölen extra und Tafeloliven weltweit führend bei Produkten mit Ursprungsbezeichnung ist. Sensibilisierung für das italienische Olivenerbe, Verbreitung der Kultur des nativen Olivenöls extra und der Tafeloliven in ihrer Verbindung mit den Gebieten und der lokalen Gastronomie, Nutzung der Möglichkeiten des Öltourismus, Förderung der Nachhaltigkeit des Sektors: Dies sind nur einige der Themen an dem wir zusammenarbeiten werden – auch mit der didaktischen und wissenschaftlichen Unterstützung der Evoo School Foundation – unter direkter Einbeziehung von Bauernhöfen, Mühlen und Gastronomen, um diejenigen, die die Olivengebiete besuchen, in die enthusiastischsten Botschafter unserer landwirtschaftlichen Exzellenz zu verwandeln.

Quelle: Unaprol (lesen Sie den Originalartikel)