Extra Cuoca – Frauentalent für natives Olivenöl extra

Achtundzwanzig professionelle Köche erreichten das Finale der zweiten Ausgabe von „Extra Cuoca – Das Talent der Frauen für natives Olivenöl extra“, dem nationalen Wettbewerb für professionelle Köche, der vom Koordinationskomitee des Ercole Olivario Award und von der gefördert wird Nationaler Verband Donne dell’Olio, in Zusammenarbeit mit Lady Chef, Frauenabteilung des „Italienischen Verbandes der Köche“ (F.I.C.).

Die Finalisten des Wettbewerbs „Extra Cuoca“ 2022, „herausgefordert in der Küche“ am 24. Oktober an der Universität von Perugia, bereiten die vorgeschlagenen Rezepte live in Anwesenheit der nationalen Jury zu – unter dem Vorsitz von Giorgio Donegani, Lebensmitteltechnologe und Ernährungsexperte und besteht aus Alessandra Baruzzi, Köchin und National Lady Chef Coordinator; Massimiliano Catizzone, internationaler Küchenrichter, Albarosa Zoffoli, internationale Küchenrichterin, Gianna Fanfano, Sprecherin und Küchenkommissarin von Ladychef und Antonietta Mazzeo, Branchenjournalistin und Verkosterin, die die Produkte verkostet und bewertet hat.

nter den 28 Finalistinnen, die e.v.o.-Öle für ihre Rezepte verwendeten, wurden acht weibliche Catering-Profis für die vier Kategorien des Wettbewerbs ausgezeichnet, über zwei besondere Erwähnungen. Finalisten des nationalen Wettbewerbs Ercole Olivario 2022, der der Exzellenz des italienischen Öls gewidmet ist und sich heute Morgen beim animierten Finale „in der Küche“ an der Universität für Aromen von Perugia gegenseitig herausgefordert hat, um die Rezepte zuzubereiten, die dann von der nationalen Jury verkostet und bewertet wurden unter dem Vorsitz von Giorgio Donegani, Lebensmitteltechnologe und Ernährungsexperte und bestehend aus Antonietta Mazzeo, Branchenjournalistin, Verkosterin und Juryvertreterin der Women of Oil Association, Alessandra Baruzzi, Köchin und National Lady Chef President; Valerio Angelino Catella, internationaler Küchenrichter, Albarosa Zoffoli, internationaler Küchenrichter, Küchenkommissare Gianna Fanfano, Nationalsekretärin Lady Chef und Giancarlo Passeri, Präsident der Fic Perugia.

Die Siegerköche der zweiten Ausgabe des Wettbewerbs, die am 24. Oktober 2022 in Perugia verliehen wurden, sind:
Lopez Andrea Soledad aus Molise,
Annarita Nobili aus Latium,
Munteanu Ionela aus Piemont,
Mariotti Giuseppina aus Umbrien,
Durante Carla aus der Lombardei,
Nasso Maria aus Latium,
Sapienza Federica aus Kampanien
und Bozzolan Giada aus Venetien.