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Die Pasteten der Marke Oliocentrica verleihen jedem Gericht einzigartige Noten, die an die Aromen des Agro Pontino erinnern. Ausgewählte Rohstoffe, natives Olivenöl extra und Gewürze sind das Geheimrezept für ein Qualitätsprodukt, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf. -
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Mittelfruchtig In der eleganten Umgebung der Bologneser Hügel wurde 1705 die alte Residenz des Palazzo di Varignana geboren, ursprünglich Palazzo Bentivoglio, der unter Berücksichtigung des alten Charmes seiner Geschichte renoviert wurde. Rund um die Villa, heute ein Luxusresort, erstreckt sich der Komplex über 30 Hektar Land, das zwischen ausgedehnten Grünflächen, Parks und Wasserquellen aufgeteilt ist. Unter diesen atemberaubenden Aussichten hat der Gründer des Palazzo di Varignana, der sich leidenschaftlich für den Olivenanbau interessiert, neue Olivenhaine für die Herstellung eines hochwertigen nativen Olivenöls extra geschaffen. Wie Vargnano, ein extra natives Olivenöl aus Nostrana-Oliven: vorherrschende Noten von grünem Apfel und Artischocke, leichte Empfindungen von frischen Mandeln und Tomaten. Bitter und würzig mit Charakter. Olivenkampagne: 2023/2024 -
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Der Itrana-Olivenbaum ist eine sehr kräftige und rustikale Pflanze, die typisch für das pontinische Gebiet ist und eine Frucht mit einem unverwechselbaren Geschmack mit doppelter Bedeutung für die Herstellung von nativem Olivenöl extra und Tafeloliven hervorbringt. Die lokale Tradition sieht vor, nur mit Wasser und Salz, sogenannter Sole, zu verarbeiten. Die „grüne“ Olive wird etwa im November geerntet, wenn sie zu reifen beginnt, und traditionell verarbeitet: ausschließlich mit Wasser und Meersalz. Das feste Fruchtfleisch löst sich perfekt vom Kern (im spanischen Fachjargon) und eine gute Produktion führt zu einer perfekten Würze und einer leichten Bitternote, die sich mit der Essignote aus der natürlichen Gärung verbindet. Ideal für einen Aperitif, perfekt für einen Snack und entsteint bereichern Sie Ihre Salate. -
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Die von Oliocentrica ausgewählten Konfitüren Extra haben einen hohen Fruchtgehalt: 130 g Visciole pro 100 g Produkt. Das Rohmaterial wird intakt zum richtigen Zeitpunkt der Reife geerntet. Visciola Lepina ist eine kleine Wildkirschensorte, die spontan auf den Hügeln der Lepini-Berge wächst. Kompakt, mit säuerlichem Geschmack, eignet es sich zum Garnieren von Desserts und Torten, ein angenehmer Kontrast zwischen der Süße des Teigs und dem säuerlichen Geschmack der Marmelade. -
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Die weiße Zwiebel in nativem Olivenöl extra aus La Valle dell'Usignolo wird ausschließlich aus rein biologischen Rohstoffen hergestellt. Eine originelle und schmackhafte Beilage zu Fleisch und Käse, Hauptgerichten mit Fisch, insbesondere Schwertfisch und Thunfisch, oder um die Füllung eines Sandwiches, eines Wraps oder eines mexikanischen Tacos zu bereichern. Ein Vorschlag: Natives Olivenöl extra ist ein wesentlicher Bestandteil des Produkts; Verwenden Sie es für Ihre Vorbereitungen. -
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Die Gewürze auf der Basis von nativem Olivenöl extra unter der Marke Oliocentrica entstehen aus der Vereinigung von hochwertigem nativem Olivenöl extra und dem natürlichen Aroma, das direkt aus dem Lebensmittel extrahiert wird (auf dem Etikett als natürliches Aroma von ... gekennzeichnet) ohne Verwendung von Lösungsmitteln oder der Zugabe chemischer Zusätze. Natives Olivenöl extra mit weißem Trüffel ist ideal, um jedes Gericht zu verschönern, von der Vorspeise bis zum ersten Gang. Hervorragend geeignet, um Eiern, Fleisch- und Fischcarpaccio eine besondere Note zu verleihen. -
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Die zerkleinerten grünen Oliven der Marke Oliocentrica werden in den Pontinischen Hügeln geboren und im November geerntet. Das Labor, das sie umwandelt, folgt dem traditionellen Rezept der Lepini-Berge: getrocknete Oliven, gewürzt mit nativem Olivenöl extra, Fenchelsamen und Chili. Sie können sie im Aperitif verwenden, Fleisch- oder Fischgerichte garnieren und Salate oder gegrilltes Gemüse bereichern. Ein Vorschlag: Natives Olivenöl extra ist ein wesentlicher Bestandteil des Produkts; Verwenden Sie es für Ihre Vorbereitungen. -
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Die Gewürze auf Ölbasis mit der Marke Oliocentrica entstehen aus der Vereinigung von hochwertigem nativem Olivenöl extra und dem natürlichen Aroma, das direkt aus dem Lebensmittel extrahiert wird (auf dem Etikett als natürliches Aroma von ... gekennzeichnet) ohne Verwendung von Lösungsmitteln oder Zugabe von chemischen Zusätzen. Die Frische des extra nativen Zitronen-Olivenöls ist ideal für rohes und gekochtes Gemüse, Salate, gegrilltes weißes Fleisch, delikate erste Gänge, gedünsteten und gebratenen Fisch. Probieren Sie es auch für die Zubereitung von Desserts!
Oliocentrica Srls
ITALIEN – Latina (LT) 04100 Viale Cesare Augusto 40
CF- und MwSt.-Nummer: 02917030591
SDI: M5UXCR1
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