Ogliarola
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Mittelfruchtig
Die fruchtigen Noten von Ogliarola Barese sind intensiv und anhaltend, variieren von gelben Früchten bis zu grünem Apfel und überraschen den Gaumen mit einer leichten Würze und einem Gemüse aus frischen Mandeln und Artischocken.
Diese Olivensorte ist auch unter den Namen „Cima di Bitonto“ und „Paesana“ bekannt, aber Oro di Rufolo nennt sie einfach „Ogliarola“, weil ihre Ursprünge deutlich im organoleptischen Profil des resultierenden nativen Olivenöls eingeprägt sind.
Perfekt für jede Zubereitung, verwenden Sie das native Olivenöl extra „Ogliarola“ für frische Salate und rohen Fisch oder als originelles Topping für Eiscreme.
Olivenkampagne: 2023/2024
Nicht verfügbar
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EAN:
Beschreibung
Mittelfruchtig
Duft: vorherrschender Duft von frischen Mandeln und grünem Apfel mit leichten Empfindungen von Artischocke
Geschmack: unmerkliche Bitterkeit, leicht und anhaltend würzig
Probieren Sie ihn zu… Gerichten auf Fischbasis, hellem Fleisch und frischen Salaten
Geografisches Gebiet und Territorium: Giovinazzo, Bari, Apulien – Fruchtbares Land und jahrhundertealte Olivenbäume
Olivenkampagne: 2023/2024
Größen: 0,50L
Sortenrein aus Olivensorten: Ogliarola Barese
Produktionsmethode: moderne Extraktionstechniken, kontinuierlicher / kalter Zyklus
Konservierungsmethode: kontrollierte Temperaturen
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Danksagungen
2 rote Blätter Oli Gambero Rosso 2021
Großartiger Leitfaden für natives Olivenöl extra 2020 Slow Food
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Weitere Informationen gelten für alle unsere nativen Olivenöle extra
Zutaten: 100 % italienische Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet und in Italien mit mechanischen Verfahren gepresst
Lagerung: fern von Licht, Wärmequellen, schlechten Gerüchen und in hermetisch verschlossenen Flaschen. Denken Sie daran, dass natives Olivenöl extra der Feind von Licht, Hitze und Luft ist
Frist: innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung (Frist, innerhalb derer Sie von den Nährwerten des nativen Olivenöls extra profitieren können)
Verwendung: täglich roh oder zum kurzen Garen bei moderaten Temperaturen
