Coratina
18,00€ – 48,00€
Ausverkauft
Intensiv fruchtig
Die Coratina-Olive hat ihren Namen von Corato in der Provinz Bari und erstreckt sich so weit über ganz Apulien, dass sie zu ihrem Wahrzeichen geworden ist.
Das native Olivenöl extra Coratina zeichnet sich durch die Intensität der Aromen und den bitteren und würzigen Geschmack aus, mit einer höheren polyphenolischen (Antioxidans-) Ladung als jedes andere native Olivenöl extra.
Eigenschaften, die wir nur in Qualitätsproduktionen wie denen der Azienda Agricola Oro di Rufolo finden.
Die hochmoderne Ölmühle des Unternehmens, menschliche Weisheit, die Qualität der Rohstoffe und der Respekt vor dem Territorium, hier liegt das Geheimnis einer Exzellenz, die die traditionelle und moderne Küche bereichert.
Olivenkampagne: 2023/2024
EAN:
Beschreibung
Intensiv fruchtig
Duft: Noten von Artischocken, Mandeln, Rucola, aromatischen Kräutern und Fenchelherzen
Geschmack: Vielschichtig, zur Bitterkeit neigend mit Anklängen von Pfeffer und Wildkräutern, perfekt ausbalanciert mit der langanhaltenden Würze
Probieren Sie es mit … Knoblauchbruschetta, strukturierten ersten Gängen, Hülsenfrüchtesuppen und -salaten, rotem Fleisch und gegrilltem Fisch
Geografisches Gebiet und Territorium: Giovinazzo, Bari, Apulien – fruchtbarer Boden und jahrhundertealte Olivenbäume
Olivenkampagne: 2023/2024
Größen: 0,50L
Sortenrein aus Olivensorten: Coratina
Produktionsmethode: moderne Extraktionstechniken, kontinuierlicher / kalter Zyklus
Konservierungsmethode: kontrollierte Temperaturen
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Weitere Informationen gelten für alle unsere nativen Olivenöle extra
Zutaten: 100 % italienische Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet und in Italien mit mechanischen Verfahren gepresst
Lagerung: fern von Licht, Wärmequellen, schlechten Gerüchen und in hermetisch verschlossenen Flaschen. Denken Sie daran, dass natives Olivenöl extra der Feind von Licht, Hitze und Luft ist
Frist: innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung (Frist, innerhalb derer Sie von den Nährwerten des nativen Olivenöls extra profitieren können)
Verwendung: täglich roh oder zum kurzen Garen bei moderaten Temperaturen
