Intensiv fruchtig Nase: entschlossen, einhüllend, durchdringend frisch und krautig mit reichen Noten von Mandeln, Artischocken und Zichorie. Geschmack: breiter, kräftiger, eleganter Geschmack. Komplex mit gut definierten bitteren und würzigen Noten von langer Persistenz und guter Harmonie. Verwendung: Roh in Kombination mit strukturierten Gerichten, Hülsenfrüchten, Gemüsesuppen, auf rotem Fleisch oder in Kombination mit Käse. Olivenkampagne: 2023/2024