Blend
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Mittelfruchtig
„Ich respektiere den Olivenbaum und die Olive und die Zeiten der Natur. Ich bin als rustikaler Verkoster für meine Verbindung mit bäuerlichen kulinarischen Traditionen bekannt. Ich bin mein natives Olivenöl extra.“
Gregorio de Gregoris
Der Olivenbauernhof De Gregoris befindet sich in Sonnino, in der Provinz Latina, einem alten Dorf mittelalterlichen Ursprungs im Ausoni-Gebirge. Die hügelige Olivenanbaulandschaft ist geprägt von Terrassen und Trockenmauern. Aus der Ölkampagne 21/22 entstand „Blend“, ein vollmundiges natives Olivenöl extra, mit ausgeprägten Gemüsetönen von Tomate, Sellerieblättern, Artischocke und Trockenfrüchten.
Am Gaumen wird die bittere Note geschätzt, weil sie an Rucola und Artischocke erinnert; Sellerie kehrt zurück und zum Schluss wird eine süße Salatnote wahrgenommen. Die bitteren und würzigen Noten sind von mittlerer Intensität und Beständigkeit.
Probieren Sie das „Rustico“ Olivenöl extra vergine zu frischem Tomatensalat, gegrilltem (rotem) Fleisch, gegrilltem Gemüse, Bruschetta und Hülsenfrüchtesuppe.
Olivenkampagne: 2023/2024
Nicht verfügbar
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EAN:
Beschreibung
Mittelfruchtig
Bouquet: klare Pflanzentöne von Tomaten, Sellerieblättern, Artischocke und getrockneten Früchten
Geschmack: Bittere Noten von Rucola und Artischocke, Sellerie kehrt in die Nase zurück und eine süße Salatnote am Ende. Leicht würzig, aber anhaltend
Probieren Sie es mit… frischem Tomatensalat, gegrilltem (rotem) Fleisch, gegrilltem Gemüse, Bruschetta und Hülsenfrüchtesuppe
Geografisches Gebiet und Gebiet: Sonnino – Latina – hügeliges Gebiet auf 450 m Meereshöhe
Olivenkampagne: 2023/2024
Abmessungen: 0,50 l
Mischungssorte von Oliven: 100% italienisch
Produktionsmethode: moderne Extraktionstechniken – kontinuierlicher / kalter Zyklus
Lagerungsmethode: kontrollierte Temperatur und hermetische Stahlsilos
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Weitere Informationen gelten für alle unsere nativen Olivenöle extra
Zutaten: 100 % italienische Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet und in Italien mechanisch gepresst
Lagerung: fern von Licht, Wärmequellen, schlechten Gerüchen und in hermetisch verschlossenen Flaschen. Denken Sie daran, dass natives Olivenöl extra der Feind von Licht, Hitze und Luft ist
Ablauf: innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung (Zeitraum, in dem es möglich ist, von den Nährwerten des nativen Olivenöls extra zu profitieren)
Verwendung: täglich roh oder zum kurzen Garen bei moderaten Temperaturen
