A1980BIO
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Mittelfruchtig
Die A1980-Selektionen von Alessandra Nicolai sind aus der Liebe zum Territorium der Tuscia und aus der Familientradition des Olivenanbaus entstanden.
Das Unternehmen wurde vor kurzem gegründet und befindet sich in Montefiascone in der Provinz Viterbo. Die Caninesische Olivensorte macht sich die Ehre, darunter Leccino, Frantoio, Pendolino, Moraiolo und Maurino.
Die Vorteile des nährstoffreichen Sandbodens vulkanischen Ursprungs und des außergewöhnlichen Mikroklimas, das durch das Vorhandensein des Bolsenasees begünstigt wird, spiegeln sich in der Struktur der Öle mit einem überraschenden organoleptischen Profil wider.
Olivenkampagne: 2023/2024
Nicht verfügbar
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EAN:
Beschreibung
Mittel fruchtig
Duft: frische Kräuternoten, geschnittener Salat, gemähtes Gras, Mandel- und balsamische Noten
Geschmack: gemäßigt und ausgewogen bitter und würzig
Probieren Sie es mit… Salaten, gegrilltem Fleisch, heißen Suppen
Geografisches Gebiet und Gebiet: Tuscia – Montefiascone (Latium)
Olivenkampagne: 2023/2024
Größen: 0,50L
Mischung aus Olivensorten: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino und Caninese
Produktionsmethode: moderne Extraktionstechniken, kontinuierlicher / kalter Zyklus
Konservierungsmethode: kontrollierte Temperaturen
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Auszeichnungen und Gastronomische Führer
Slow-Food-Leitfaden
Twig d’Oro Nationaler Olivenölwettbewerb 2021 1. Platz leicht fruchtig
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Weitere Informationen gelten für alle unsere nativen Olivenöle extra
Zutaten: 100 % italienische Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet und in Italien mit mechanischen Verfahren gepresst
Lagerung: fern von Licht, Wärmequellen, schlechten Gerüchen und in hermetisch verschlossenen Flaschen. Denken Sie daran, dass natives Olivenöl extra der Feind von Licht, Hitze und Luft ist
Frist: innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung (Frist, innerhalb derer Sie von den Nährwerten des nativen Olivenöls extra profitieren können)
Verwendung: täglich roh oder zum kurzen Garen bei moderaten Temperaturen
