Cioccolive
11,00€
Nicht verfügbar
Francesco Fiortini und sein Vater Sebastiano haben im Chocolart-Labor in Itri eine weitere Köstlichkeit für alle Oliocentrici-Freunde kreiert: Schokoladen-Oliven.
Sie sind das Ergebnis jahrelanger Experimente, Studien und Vergleiche mit Olivenbauern, Frantoiani und erfahrenen Verkostern.
Die Zubereitung dauert etwa 10/12 Tage ab dem Kauf der Olive (Itrana in Salzlake), diese wird entkernt und kandiert, nach dem gleichen Verfahren wie bei Obst, und dann mit Schokolade überzogen. Es werden zwei Sorten verwendet: eine extra dunkle Schokolade der Sorte Trinitario und eine dunkle Schokolade mit 70 % Single Origin Cru aus Venezuela.
Ein Geschmackskontrast, auf den Sie in Momenten der Entspannung nicht verzichten können.
Ideal zum Abschluss einer Mahlzeit und originell in Ihrer Kaffeepause.
Sehr willkommenes Geschenk!
Nicht verfügbar
Senden Sie mir eine E-Mail, wenn es wieder auf Lager ist
EAN:
Beschreibung
Zutaten: Oliven der Sorte Itrana 60%, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Speisesalz, natürliches Vanillearoma, Sojalecithinemulgator, Säuerungsmittel
120-g-Glas
Aufbewahrung: An einem trockenen, lichtgeschützten Ort bei einer Temperatur zwischen 15 °C und 18 °C lagern, niemals im Kühlschrank (Feuchtigkeit ist der schlimmste Feind von Schokolade). Vermeiden Sie plötzliche Temperaturänderungen. Jede weiße Patina, die auf der Schokolade erscheint, ist die natürliche Oberfläche von Kakaobutter bei nicht optimalen Lagerbedingungen
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.