Rosalena - Oliocentrica
Oliocentrica
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Rosalena

15,00

3 disponibili

Fruttato medio

A 296 metri sul livello del mare, nel territorio di Moricone, comune della Sabina romana, nasce l’olio extra vergine di Oliva Rosalena dell’azienda Agricola Duenovesei. L’aria, naturalmente incontamina, consente una produzione Biologica ricca di profumi custoditi in ogni goccia di Rosalena.

Certificazioni: Bio

Campagna olivicola: 2020

3 disponibili

COD: 006EVOROSALENA500Categoria:

Descrizione

Fruttato Medio

Fragranza: note vegetali di erba appena falciata, cardo e foglia di pomodoro

Gusto: amaro e piccanti persistenti, in perfetto equilibrio tra loro

Provalo con… ragù, carni rosse, selvaggina, condimenti di mare elaborati, brodetti di pesce, primi piatti dal sapore deciso

Area Geografica e Territorio: Comune di Moricone, Sabina romana, Lazio

Campagna olivicola: 2020

Formati: 0,50L

Blend da varietà di olive: Carboncella, Salviana, Itrana e Leccio del Corno

Metodo di Produzione: tecniche di estrazione moderne, ciclo continuo/a freddo

Metodo di Conservazione: in ambiente a temperatura controllata in silos di acciaio ermetici dotati di gas inerte
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Riconoscimenti e Guide:

3 foglie guida Oli d’Italia 2020 Gambero Rosso

Gold Award 2019 della New York International Olive Oil Competition

Presente nelle Guida: Flos Olei

Presente nelle Guida: Slow Food
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Certificazioni:

BIO
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Altre informazioni valide per tutti i nostri oli EVO

Ingredienti: 100% olive italiane, raccolte nel giusto grado di maturazione e frante in Italia con procedimenti meccanici
Conservazione: al riparo dalla luce, da fonti di calore, da cattivi odori e in bottiglie chiuse ermeticamente. Ricorda, l’olio è nemico di luce, calore e aria
Scadenza: entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento (termine entro il quale si beneficia dei valori nutrizionali dell’Olio)
Utilizzo: tutti i giorni a crudo o per cotture brevi a temperatura moderata

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