Riso Nerone integrale - Oliocentrica
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Riso Nerone integrale

6,00

10 disponibili

Le risaie della Famiglia Perciaccante, in Cassano allo Jonio, sono un esempio di produzione etica e senso di responsabilità verso le generazioni future. Fino al 2006 rivendevano la materia prima ai produttori del nord, successivamente hanno iniziato a seguire l’intera fase produttiva confezionando il prodotto finale con il marchio Riso Masseria Fornara “riso proveniente da coltivazioni calabresi”. Il riso nero, detto anche Orientale, è una varietà ibrida di integrale ottenuta secoli fa in Cina, dove era noto col nome di Riso Proibito, essendo riservato unicamente all’imperatore per via della rarità derivata dalla difficile coltivazione.
Oggi la peculiarità del riso nero Orientale arriva nelle risaie di Contrada Garda grazie al lavoro della Masseria Fornara.

10 disponibili

COD: 038TIPRISONERONE500Categoria:

Descrizione

Ingredienti: riso nero, detto Orientale

Confezione: 1 kg sottovuoto

Tempo di cottura: 18-20 minuti (si consiglia di mettere a bagno 3 ore prima

Dal colore dell’ebano sprigiona intensi sapori in cottura. Ricchissimo di qualità benefiche

Usi consigliati: piatti a base di pesce e frutti di mare, risotti, sushi

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