Ogliarola - Oliocentrica
Oliocentrica
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Ogliarola

15,00

2 disponibili

Fruttato medio

Le note fruttate dell’Ogliarola Barese, sono intense e persistenti, variano dalla frutta gialla alla mela verde e sorprendono il palato con un piccante leggero e un vegetale di mandorla fresca e carciofo.

Questa varietà di oliva è conosciuta anche i nomi “Cima di Bitonto” e “Paesana” ma Oro di Rufolo la chiama semplicemente “Ogliarola” perché le sue origini sono chiaramente impresse nel profilo organolettico dell’olio che ne deriva.

Perfetto per ogni preparazione, utilizzate l’olio extravergine “Ogliarola” per fresche insalate e crudi di pesce o come topping originale per il gelato.

Campagna olivicola: 2020

2 disponibili

COD: 004EVOOGLIAROLA500Categoria:

Descrizione

Fruttato medio

Fragranza: sentore prevalente di mandorla fresca e mela verde con leggere sensazioni di carciofo

Gusto: amaro impercettibile, piccante leggero e persistente

Provalo con…  piatti a base di pesce, carni bianche e fresche insalate

Area Geografica e Territorio: Giovinazzo, Bari, Puglia – Terreno fertile e Olivi secolari

Campagna olivicola: 2020

Formati: 0,50L

Monovarietale da varietà di oliva: Ogliarola Barese

Metodo di Produzione: tecniche di estrazione moderne, ciclo continuo/a freddo

Metodo di Conservazione: temperature controllate

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Riconoscimenti

2 foglie rosse Oli Gambero Rosso 2021 

Grande Olio guida agli Extravergine 2020 Slow Food

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Altre informazioni valide per tutti i nostri oli EVO

Ingredienti: 100% olive italiane, raccolte nel giusto grado di maturazione e frante in Italia con procedimenti meccanici
Conservazione: al riparo dalla luce, da fonti di calore, da cattivi odori e in bottiglie chiuse ermeticamente. Ricorda, l’olio è nemico di luce, calore e aria
Scadenza: entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento (termine entro il quale si beneficia dei valori nutrizionali dell’Olio)
Utilizzo: tutti i giorni a crudo o per cotture brevi a temperatura moderata

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