Farina Rurale - miscela di grani antichi 51-49 - Oliocentrica
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Farina Rurale – miscela di grani antichi 51-49

5,00

230 disponibili

L’Azienda Don Alfonso 1937, fondata da Alfonso De Rosa, si occupa di agricoltura in diverse zone dell’Agro Pontino, dal Promontorio del Circeo all’oasi naturale di Ninfa, fino ad arrivare alle pendici dei Monti Lepini. Solo qualche anno fa il figlio Giancarlo, in collaborazione con il CNR, inizia una ricerca sui “Grani Antichi” presenti nel territorio subito dopo la Bonifica. Il risultato è la produzione di due miscele di grani antichi macinati a pietra, con percentuali diverse di grano tenero tipo 1 e farina integrale. Scegliendo queste miscele per le preparazioni di pasta, pane, focacce e altri alimenti da forno, sentirai odori e sapori del vero frutto della terra, oltre ad avere benefici per la salute.

230 disponibili

COD: 036TIPFARINARUR501KCategoria:

Descrizione

Ingredienti: farina di grano tenero tipo-1 51%, farina integrale di grano duro 49%. Miscela di grani antichi macinati a pietra

Allergeni: glutine

Peso netto: kg 1

Umidità massima: 15,5%

Da conservare in luogo asciutto

Ideale per pizza e dolciumi

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