Extravergine di Oliva Bio - Oliocentrica
Oliocentrica
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Extravergine di Oliva Bio

18,00

18 disponibili

Fruttato medio

La famiglia Titone ha avuto sempre particolare attenzione per la salute dell’uomo. Non a caso sono farmacisti da generazioni, con una passione per l’olivicoltura e più in generale per l’agricoltura.
Ad oggi Antonella Titone, con il sostegno del papà Nicola (premio alla carriera del Magnifico 2017) è riuscita a creare un olio extra vergine di oliva che porta in se i profumi millenari di un lembo di terra siciliano, situato tra Trapani e Marsala, ottenendo riconoscimenti in tutto il mondo. Le varietà di olive coltivate sono Cerasuola, Nocellara del Belice e Biancolilla ognuna con una caratteristica organolettica esaltata dal metodo di estrazione di ultima generazione. Sentori e sapori che renderanno uniche le vostre pietanze.

Certificazioni: tutte le fasi della produzione biologica sono controllate e certificate in conformità con il Reg. CE 834/2007 e il Reg. CE 889/2008, l’azienda segue gli standard USDA – NOP applicati negli USA , ente verificatore CCPB di Bologna. Conforme alle norme UNI EN ISO 9001: 2008, norme che tutelano la qualità e l’ambiente, ente verificatore CSQA. Adesione a “Duales System Deutschand”.

Campagna olivicola: 2020

18 disponibili

COD: 016EVOBLENDBIO500Categoria:

Descrizione

Fruttato Medio

Fragranza: note verdi di foglie di carciofo, salvia, ortica e pepe bianco

Gusto: amaro e piccante in perfetta armonia

Provalo con… biete saltate, tortino di cardi, timballo di pasta con triglie e finocchietto selvatico, ravioli alle erbe di campo, cernia in umido, hummus di ceci

Area Geografica e Territorio: Valli Trapanesi – Tra Trapani e Marsala

Campagna olivicola: 2020

Formati: 0,50L

Blend da Varietà di Olive: Cerasuola – Nocellara del Belice – Biancolilla – Coratina

Metodo di Produzione: frantoio aziendale a ciclo continuo (2 fasi e mezza), provvisto di frangitore a dischi dentati e di impianti di azoto per lavorare in assenza di ossigeno

Metodo di Conservazione: contenitori di acciaio inox a temperature controllate.
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Riconoscimenti e guide

Guida Oli Gambero Rosso 2016 TRE FOGLIE “Migliore olio Biologico 2016“

17° Concorso Nazionale oli Bio ORCIOLO D’ORO: 1° classificato categoria fruttato medio

BIOL SICILIA 2016

Cronache di Gusto : BEST IN SICILY 2017 “Migliore produttore di Olio“
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Altre informazioni valide per tutti i nostri oli EVO

Ingredienti: 100% olive italiane, raccolte nel giusto grado di maturazione e frante in Italia con procedimenti meccanici
Conservazione: al riparo dalla luce, da fonti di calore, da cattivi odori e in bottiglie chiuse ermeticamente. Ricorda, l’olio è nemico di luce, calore e aria
Scadenza: entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento (termine entro il quale si beneficia dei valori nutrizionali dell’Olio)
Utilizzo: tutti i giorni a crudo o per cotture brevi a temperatura moderata

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