Coratina - Oliocentrica
Oliocentrica
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Coratina

13,00

6 disponibili

Fruttato medio

“La conduzione aziendale è sempre stata rispettosa delle piante e della natura in generale, ritenendoci premurosi custodi più che proprietari” questa è la filosofia di Rosabianca Trevisi titolare dell’omonima azienda agricola. Un modo etico di fare olivicoltura che si traduce in un olio extra vergine di oliva di grande qualità e struttura.

Siamo in Puglia, in provincia di Lecce, la xylella ha rimandato la produzione di olio da varietà di olive autoctone Ogliarola Salentina e Cellina di Nardò. Così la Coratina fa gli onori di casa e stupisce il palato con un gusto erbaceo e note evidenti di mandorla amara.

Campagna olivicola: 2020

6 disponibili

COD: 019EVOCORATINA500Categoria:

Descrizione

Fruttato Medio/Intenso

Fragranza: spiccato sentore di carciofo e mandorla amara

Gusto: amaro importante e piccante persistente

Provalo con… zuppe di legumi e carni arrosto

Area Geografica e Territorio: Campi Salentino – Lecce – Puglia

Campagna olivicola: 2020

Formati: 0,50L

Monovarietale da olive: Coratina

Metodo di Produzione: tecniche di estrazione moderne, ciclo continuo/a freddo

Metodo di Conservazione: contenitori di acciaio inox a temperature controllata
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Altre informazioni valide per tutti i nostri oli EVO

Ingredienti: 100% olive italiane, raccolte nel giusto grado di maturazione e frante in Italia con procedimenti meccanici
Conservazione: al riparo dalla luce, da fonti di calore, da cattivi odori e in bottiglie chiuse ermeticamente. Ricorda, l’olio è nemico di luce, calore e aria
Scadenza: entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento (termine entro il quale si beneficia dei valori nutrizionali dell’Olio)
Utilizzo: tutti i giorni a crudo o per cotture brevi a temperatura moderata

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