Bosana - Oliocentrica
Oliocentrica
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Bosana

16,00

8 disponibili

Fruttato medio

La Bosana è la varietà di Oliva più presente nel nord Sardegna.

E’ una varietà di oliva alla quale Accademia Olearia è particolarmente legata tanto da dedicarle il nome al primo Monovarietale prodotto: Bosana.

Un extravergine fruttato intenso, deciso, ottenuto da olive raccolte esclusivamente verdi e  vengono lavorate a freddo contemporaneamente alla raccolta. Il prodotto ottenuto è deciso,  senza compromessi, dedicato agli amanti dei gusti forti e delle pietanze più saporite.

La massima espressività di questo prodotto la si trova nell’utilizzo a crudo, nelle insalate o in un pinzimonio.                

Campagna olivicola: 2020

8 disponibili

COD: 012EVOBOSANA500Categoria:

Descrizione

Fruttato medio

Fragranza: sentori erbacei decisi, cuore di carciofo e mela verde

Gusto: amaro e piccante decisi e persistenti

Provalo con… bruschette, verdure grigliate e in pinzimonio

Area Geografica e Territorio: Alghero (SS)

Campagna olivicola: 2020

Formati: 0,5L

Monovarietale da varietà di Oliva: Bosana

Metodo di Produzione: moderno impianto a ciclo continuo a due fasi

Metodo di Conservazione: contenitori di acciaio inox in atmosfera e temperatura controllata

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Riconoscimenti

Anfora d’Oro di Epulae – Accademia Enogastronomica internazionale

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Altre informazioni valide per tutti i nostri oli EVO

Ingredienti: 100% olive italiane, raccolte nel giusto grado di maturazione e frante in Italia con procedimenti meccanici
Conservazione: al riparo dalla luce, da fonti di calore, da cattivi odori e in bottiglie chiuse ermeticamente. Ricorda, l’olio è nemico di luce, calore e aria
Scadenza: entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento (termine entro il quale si beneficia dei valori nutrizionali dell’Olio)
Utilizzo: tutti i giorni a crudo o per cotture brevi a temperatura moderata

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