A1980BIO - Oliocentrica
Oliocentrica
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A1980BIO

15,00

3 disponibili

Fruttato medio

Le selezioni A1980 di Alessandra Nicolai nascono dall’amore per il territorio della Tuscia e dalla tradizione olivicola di famiglia.

L’azienda è di recente costituzione ed è situata a Montefiascone, in provincia di Viterbo. A fare gli onori di casa è la varietà di oliva Caninese, presenti anche Leccino, Frantoio, Pendolino, Moraiolo e Maurino.

I benefici del suolo sabbioso di origine vulcanica, ricco di sostanze nutrienti, e il microclima eccezionale favorito dalla presenza del lago di Bolsena, si riflettono sulla struttura degli oli dal profilo organolettico sorprendente.

Campagna olivicola: 2020

3 disponibili

COD: 022EVOA1980BIO500Categoria:

Descrizione

Fruttato Medio

Fragranza: sentori erbacei freschi, insalata a taglio, erba falciata, mandorla e note balsamiche

Gusto: amaro e piccanti moderati ed equilibrati

Provalo con… insalate, grigliate di carne zuppe calde

Area Geografica e Territorio: Tuscia – Montefiascone (Lazio)

Campagna olivicola: 2020

Formati: 0,50L

Blend da varietà di olive: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino e Caninese

Metodo di Produzione: tecniche di estrazione moderne, ciclo continuo/a freddo

Metodo di Conservazione: temperature controllate
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Riconoscimenti e guide

Guida Slow Food

Concorso Nazionale Oleario Ramoscello d’Oro 2021 1°classificato fruttato leggero
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Altre informazioni valide per tutti i nostri oli EVO

Ingredienti: 100% olive italiane, raccolte nel giusto grado di maturazione e frante in Italia con procedimenti meccanici
Conservazione: al riparo dalla luce, da fonti di calore, da cattivi odori e in bottiglie chiuse ermeticamente. Ricorda, l’olio è nemico di luce, calore e aria
Scadenza: entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento (termine entro il quale si beneficia dei valori nutrizionali dell’Olio)
Utilizzo: tutti i giorni a crudo o per cotture brevi a temperatura moderata

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