46 Parallelo - Oliocentrica
Oliocentrica
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46 Parallelo

21,00

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Fruttato leggero

L’olio 46° Parallelo nasce nel Territorio Garda Trentino da sole olive Casaliva.

Le brezze del Lago di Garda, che mitigano i rigori alpini, hanno permesso di coltivare olivi in quest’area, la più settentrionale al mondo a vocazione olivicola, 46°parallelo appunto.

Il particolare microclima, un’oasi mediterranea incastonata tra le Dolomiti, permette di produrre pregiati oli extra vergine dalle caratteristiche uniche perfetti per impreziosire anche i cibi più delicati senza coprirne il sapore, dalle verdure crude ai piatti di pesce, uova al tegame e formaggi freschi.

Campagna olivicola: 2020

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COD: 013EVOCASALIVA500Categoria:

Descrizione

Fruttato Leggero

Fragranza: piacevoli note fresche di erba tagliata e mandorla verde

Gusto: amaro e piccanti eleganti e persistenti

Provalo con… carne salada tipica trentina, tagliate e i carpacci di manzo. Ottimo su salumi e formaggi stagionati e bruschette

Area Geografica e Territorio: Riva del Garda – TN – Garda Trentino – Terreni molto superficiali, di medio impasto e con tendenza calcarea

Campagna olivicola: 2020

Formati: 0,50

Monovarietale da varietà di oliva: Casaliva

Metodo di Produzione: a freddo con impianto a ciclo continuo a due fasi

Metodo di Conservazione: temperatura controllata tra 12–18 °C

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Riconoscimenti

Tre Foglie Oli d’Italia 2021 Gambero Rosso

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Altre informazioni valide per tutti i nostri oli EVO

Ingredienti: 100% olive italiane, raccolte nel giusto grado di maturazione e frante in Italia con procedimenti meccanici
Conservazione: al riparo dalla luce, da fonti di calore, da cattivi odori e in bottiglie chiuse ermeticamente. Ricorda, l’olio è nemico di luce, calore e aria
Scadenza: entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento (termine entro il quale si beneficia dei valori nutrizionali dell’Olio)
Utilizzo: tutti i giorni a crudo o per cotture brevi a temperatura moderata

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