{"id":6104,"date":"2021-05-18T11:01:09","date_gmt":"2021-05-18T09:01:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/?p=6104"},"modified":"2021-06-22T22:20:00","modified_gmt":"2021-06-22T20:20:00","slug":"loleoturismo-e-legge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/it\/2021\/05\/18\/loleoturismo-e-legge\/","title":{"rendered":"L&#8217;Oleoturismo \u00e8 Legge"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last fusion-animated\" style=\"--awb-bg-color:#ffffff;--awb-bg-color-hover:#ffffff;--awb-bg-size:cover;\" data-animationType=\"fadeInDown\" data-animationDuration=\"0.7\" data-animationOffset=\"top-into-view\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>La Legge di bilancio 2020 ha introdotto un\u2019importante novit\u00e0 per il mondo Olivicolo: l\u2019Oleoturismo!<br \/>\nViene riconosciuto come un\u2019attivit\u00e0 agricola connessa equiparandola, negli aspetti legislativi, a quella di Enoturismo gi\u00e0 approvata nella legge di Bilancio del 2018.<br \/>\nA definire\u00a0cosa debba intendersi con il termine\u00a0Oleoturismo\u00a0ci pensa il legislatore precisando che\u00a0sono tali tutte le attivit\u00e0 di conoscenza dell\u2019olio d\u2019oliva\u00a0e che consistono in:<\/p>\n<ul>\n<li>nelle visite nei luoghi di coltura, di produzione o di esposizione degli strumenti utili alla coltivazione dell\u2019ulivo,<\/li>\n<li>nella degustazione e nella commercializzazione delle produzioni aziendali dell\u2019olio d\u2019oliva, anche in abbinamento ad altri alimenti,<\/li>\n<li>in\u00a0iniziative a carattere didattico\u00a0e ricreativo nell\u2019ambito dei luoghi di coltivazione e produzione.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>I requisiti di qualit\u00e0<\/strong><br \/>\nLe norme che introducono l\u2019Oleoturismo non prevedono l\u2019emanazione di un decreto attuativo per cui si ritiene debbano applicarsi le norme del decreto 12\/03\/2019, emanato per l\u2019enoturismo. Tale decreto prevede i\u00a0requisiti minimi\u00a0di qualit\u00e0\u00a0per lo svolgimento dell\u2019attivit\u00e0; sono tali, ad esempio:<\/p>\n<ul>\n<li>l\u2019apertura settimanale o anche stagionale di un minimo di 3 giorni;<\/li>\n<li>l\u2019utilizzo di strumenti di prenotazione delle visite, preferibilmente informatici;<\/li>\n<li>l\u2019indicazione dei parcheggi in azienda o vicini;<\/li>\n<li>la presenza di personale addetto competente e formato, anche sulla conoscenza delle caratteristiche del territorio.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Oltre agli standard di qualit\u00e0 previsti dal decreto vanno ovviamente rispettate anche le norme generali di carattere igienico-sanitario.<\/p>\n<p><strong>Disciplina Fiscale<\/strong><br \/>\nLa disciplina dell\u2019enoturismo, ora applicabile all\u2019Oleoturismo \u00e8 stata introdotta dalla Legge di Bilancio 205\/2017 e prevede, ai fini fiscali, un\u00a0regime di determinazione forfetaria del reddito imponibile\u00a0e, a talune condizioni, anche di un regime forfettario dell\u2019Iva.<\/p>\n<p>In particolare,\u00a0per quanto riguarda le imposte dirette, il regime forfetario comporta la determinazione del reddito imponibile applicando un coefficiente di redditivit\u00e0 del 25% all\u2019ammontare dei ricavi conseguiti con l\u2019esercizio di tale attivit\u00e0, al netto della imposta sul valore aggiunto. Questo regime \u00e8 tuttavia precluso alle societ\u00e0 di cui alle lettere a) e b) dell\u2019articolo 73 del Tuir, ovvero ai soggetti Ires (societ\u00e0 di capitali).<\/p>\n<p>Ai fini Iva, invece, il regime forfetario consiste nell\u2019applicazione di una percentuale di detrazione pari al 50% dell\u2019Iva applicata sulle operazioni attive. La forfettizzazione dell\u2019Iva sostituisce l\u2019Iva sugli acquisti che, quindi, non \u00e8 detraibile. Anche in questo caso \u00e8 prevista una eccezione: il regime ai fini dell\u2019Iva si applica solo ai produttori agricoli che svolgono l\u2019attivit\u00e0 nell\u2019ambito di una azienda agricola, silvicola o ittica (ai sensi dell\u2019articolo 295 della Direttiva 2006\/112\/Ce). Per le operazioni attive, l\u2019Iva da applicare \u00e8 quella del 22%.<\/p>\n<p>Il regime forfetario\u00a0di determinazione del reddito e dell\u2019Iva ammessa in detrazione \u00e8 applicato automaticamente per i soggetti che sono in possesso dei requisiti; tuttavia\u00a0non \u00e8 un regime obbligatorio, essi infatti possono optare per l\u2019applicazione del regime ordinario con una comunicazione nella dichiarazione Iva: l\u2019opzione, vincolante per un triennio, \u00e8 valida anche agli effetti delle imposte sul reddito.<\/p>\n<p>Per poter iniziare l\u2019attivit\u00e0, \u00e8 necessario inviare al Comune di competenza una segnalazione certificata di inizio attivit\u00e0\u00a0(Scia).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/olivoeolio.edagricole.it\/normativa-2\/oleoturismo-definizione-e-disciplina-fiscale\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Dall\u2019articolo: Oleoturismo, definizione e disciplina fiscale &#8211; OLIVO E OLIO<\/em><\/a><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-sep-clear\"><\/div><div class=\"fusion-separator fusion-full-width-sep\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;margin-bottom:3%;width:100%;\"><\/div><div class=\"fusion-sep-clear\"><\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Legge di bilancio 2020 ha introdotto un\u2019importante novit\u00e0 per il mondo Olivicolo: l\u2019Oleoturismo!<br \/>\nViene riconosciuto come un\u2019attivit\u00e0 agricola connessa equiparandola, negli aspetti legislativi, a quella di Enoturismo gi\u00e0 approvata nella legge di Bilancio del 2018.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>L&#039;Oleoturismo \u00e8 Legge - Oliocentrica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.oliocentrica.it\/it\/2021\/05\/18\/loleoturismo-e-legge\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L&#039;Oleoturismo \u00e8 Legge - Oliocentrica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Legge di bilancio 2020 ha introdotto un\u2019importante novit\u00e0 per il mondo Olivicolo: l\u2019Oleoturismo! 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