{"id":18875,"date":"2025-09-12T17:45:27","date_gmt":"2025-09-12T15:45:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/?p=18875"},"modified":"2025-09-12T17:45:27","modified_gmt":"2025-09-12T15:45:27","slug":"alzheimer-effetti-protettivi-dellolio-evo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/it\/2025\/09\/12\/alzheimer-effetti-protettivi-dellolio-evo\/","title":{"rendered":"Alzheimer: effetti protettivi dell’olio EVo"},"content":{"rendered":"
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Vi segnaliamo un interessantissimo articolo pubblicato da La Repubblica circa uno studio tutto italiano sugli effetti protettivi dell’olio extra vergine di oliva su una delle peggiori malattie neuro degenerative.<\/p>\n

Buona lettura.<\/p>\n

Alzheimer, uno studio italiano indagher\u00e0 sugli effetti protettivi dell\u2019olio extravergine di oliva.<\/p>\n

I test su una molecola contenuta nell\u2019olio Evo, l\u2019idrossitirosolo, che sembra prevenire l\u2019accumulo di aggregati neurotossici della proteina Tau<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

L\u2019olio extravergine d\u2019oliva \u00e8 una sorta di \u201cpietra angolare\u201d della cucina mediterranea, l\u2019ingrediente comune di molte ricette italiane e non solo. Dato che la dieta mediterranea \u00e8 considerata da molti esperti come una preziosa alleata della salute, da tempo i suoi componenti sono sotto i riflettori della ricerca scientifica, con l\u2019olio extravergine d\u2019oliva (Evo) in prima fila.<\/p>\n

Gabriella Testa<\/strong>, ricercatrice Airalzh (Associazione Italiana Ricerca Alzheimer<\/strong>) che conduce il proprio lavoro presso il Laboratorio di Patologia Generale del Dipartimento di Scienze Chimiche e Biologiche dell\u2019Universit\u00e0 di Torino, sta approfondendo in particolare il ruolo di una specifica molecola contenuta nell\u2019olio Evo, l\u2019idrossitirosolo: il suo progetto di ricerca vuole testarne la capacit\u00e0 di favorire l\u2019eliminazione degli aggregati di proteina tau iperfosforilata, che causano la morte delle cellule nervose e il cui accumulo in specifiche aree cerebrali \u00e8 considerato un marcatore della malattia di Alzheimer. Grazie a un finanziamento da 50mila euro di Airalzh (300mila euro in totale per tutti i 6 ricercatori italiani vincitori del bando), Testa e colleghi puntano a studiare il meccanismo d\u2019azione dell\u2019idrossitirosolo e il suo possibile ruolo nella prevenzione dell\u2019Alzheimer a partire da modelli animali.<\/p>\n

Per leggere tutto l’articolo segui il link:<\/p>\n

https:\/\/www.repubblica.it\/salute\/dossier\/labrevolution\/2025\/08\/27\/news\/alzheimer_prevenzione_olio_extravergine_d_oliva_idrossitirosolo-424810085\/<\/a><\/p>\n<\/div>

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Alzheimer, uno studio italiano indagher\u00e0 sugli effetti protettivi dell\u2019olio di oliva
\nI test su una molecola contenuta nell\u2019olio Evo, l\u2019idrossitirosolo, che sembra prevenire l\u2019accumulo di aggregati neurotossici della proteina Tau
\nL\u2019olio d\u2019oliva \u00e8 una sorta di \u201cpietra angolare\u201d della cucina mediterranea, l\u2019ingrediente comune di molte ricette italiane e non solo. 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