{"id":6904,"date":"2021-09-24T12:44:34","date_gmt":"2021-09-24T10:44:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/?page_id=6904"},"modified":"2022-01-12T19:02:22","modified_gmt":"2022-01-12T18:02:22","slug":"accademia-olearia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/it\/conosciam-oli\/accademia-olearia\/","title":{"rendered":"Accademia Olearia"},"content":{"rendered":"

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Accademia Olearia<\/h1><\/div>

Regione: Sardegna<\/strong><\/p>\n

Ragione Sociale: Accademia Olearia Srl<\/strong><\/p>\n

Localit\u00e0: Alghero (Sassari)<\/strong><\/p>\n<\/div>

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Contesto storico e nascita dell’Azienda<\/strong><\/p>\n

L\u2019Azienda Agricola Fois nasce ad Alghero, nel nord ovest della Sardegna, nel 1890, coltivando i propri oliveti nell\u2019agro del terriorio algherese, in un contesto ideale per l\u2019allevamento degli olivi con un clima temperato e mitigato dalla vicinanza del mare.
\nOggi l\u2019azienda agricola \u00e8 gestita, con dedizione e passione, direttamente da Giuseppe Fois e dalla sua famiglia che segue direttamente tutte le fasi di lavorazione, dalla coltivazione delle olive alla loro trasformazione in olio extravergine di qualit\u00e0.
\nAttualmente vanta un\u2019estensione di circa 230 ettari di oliveti con circa 25.000 piante di olivo, principalmente di cultivar Bosana, integrate dalla presenza di altre cultivar, autoctone e nazionali, con lo scopo di migliorare ed arricchire le caratteristiche organolettiche e qualitative degli oli prodotti.<\/p>\n

\u201cNoi sappiamo dove nasce il gusto del nostro olio\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n

Giuseppe, Alessandro e Antonello Fois<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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