{"id":5541,"date":"2021-03-28T10:35:44","date_gmt":"2021-03-28T08:35:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/?page_id=5541"},"modified":"2022-01-12T19:22:54","modified_gmt":"2022-01-12T18:22:54","slug":"olio-e-salute","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/it\/tra-cibo-e-salute\/olio-e-salute\/","title":{"rendered":"Olio e salute"},"content":{"rendered":"

Olio e salute<\/p><\/h1><\/div>

Cosa contiene un olio extravergine di oliva di qualit\u00e0?<\/h2><\/div>

Acido oleico, linoleico\u00a0e\u00a0linolenico in proporzioni simili al latte materno.<\/p>\n

Questa combinazione si traduce in una forte digeribilit\u00e0 e protezione quindi \u00e8 molto indicato a bambini, persone debilitate ed anziane.<\/p>\n

Fenoli e Polifenoli (oleuropeina, oleocantale etc..) antiossidanti naturali che limitano la formazione di molecole anomale.<\/p>\n

\u00c8 indicato a tutti coloro che presentano patologie legate a disequilibri alimentari e patologie cardiovascolari.<\/p>\n

Fra i polifenoli dell\u2019olio extravergine \u00e8 stata isolata una particolare molecola che ha propriet\u00e0 analgesiche e che funge da antinfiammatorio naturale.<\/p>\n

L\u2019olio extra vergine ha un\u2019ottima resistenza alle alte temperature, raggiunge il punto di fumo a 210\u00b0C.<\/p>\n

La vitamina E, i polifenoli e l\u2019acido oleico garantiscono un’efficace protezione contro i fenomeni di degradazione in frittura dovuti all’ossigeno, evitando la formazione di acroleina, una sostanza tossica e cancerogena.<\/p>\n<\/div>

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L’uso di olio extravergine comporta il rilascio di un segnale fisiologico nell\u2019intestino, <\/strong>che collega il consumo di grassi al senso di saziet\u00e0 tra i pasti,<\/strong><\/p>\n

ottimo per le vostre diete!<\/strong><\/p><\/h4><\/div>

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