Oliocentrica
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Rustico – Il mio blend

10,00

Fruttato medio

“Rispetto l’olivo e l’oliva, e i tempi della natura. Sono conosciuto come degustatore rustico per il mio legame con le tradizioni culinarie contadine. Io sono il mio olio.”
Gregorio De Gregoris

L’azienda olivicola De Gregoris si trova a Sonnino, in provincia di Latina, un antico borgo di origine medievale nella catena montuosa degli Ausoni. Il paesaggio olivicolo collinare è dominato da terrazzamenti e muretti a secco. Dalla campagna olearia 21/22 è nato “Rustico”, un olio extra vergine d’oliva corposo, dai toni vegetali spiccati di pomodoro, foglie di sedano, carciofo e frutta secca.
Al gusto, la nota amara si fa apprezzare perché ricorda la rucola e il carciofo; ritorna il sedano e, in chiusura, si percepisce una nota dolce di insalata. L’amaro e il piccante sono di media intensità e persistenza.
Prova l’olio extra vergine di oliva “Rustico” con insalata di pomodori freschi, carne (rossa) alla brace, verdure grigliate, bruschetta e zuppa di legumi.

Campagna olivicola: 2021/2022

SKU: 050GDGRUSTICO500Categories:

Descrizione

Fruttato Medio

Fragranza: toni vegetali spiccati di pomodoro, foglie di sedano, carciofo e frutta secca

Gusto: nota amara di rucola e carciofo, ritorna il sedano percepito all’olfatto e in chiusura una nota dolce di insalata. Poco piccante, ma persistente

Provalo con… insalata di pomodori freschi, carne (rossa) alla brace, verdure grigliate, bruschetta senza e zuppa di legumi

Area Geografica e Territorio: Sonnino – Latina – area collinare a 450 m slm

Campagna olivicola: 2021/2022

Formati: 0,50 l

Blend varietà di olive: 100% italiane

Metodo di Produzione: tecniche di estrazione moderne – ciclo continuo / a freddo

Metodo di Conservazione: temperature controllate e silos di acciaio ermetici
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Altre informazioni valide per tutti i nostri oli EVO

Ingredienti: 100% olive italiane, raccolte nel giusto grado di maturazione e frante in Italia con procedimenti meccanici
Conservazione: al riparo dalla luce, da fonti di calore, da cattivi odori e in bottiglie chiuse ermeticamente. Ricorda, l’olio è nemico di luce, calore e aria
Scadenza: entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento (termine entro il quale si beneficia dei valori nutrizionali dell’Olio)
Utilizzo: tutti i giorni a crudo o per cotture brevi a temperatura moderata

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