Oliocentrica
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Punto G – La mia itrana

14,00

Fruttato leggero/medio

L’azienda olivicola De Gregoris si trova a Sonnino, in provincia di Latina, un antico borgo di origine medievale costruito sulla sommità del colle Sant’Angelo, a 450 m slm, nella catena montuosa degli Ausoni.
Un luogo ricco di storia e misteri, poco visibile e poco accessibile da qualsiasi direzione, rifugio per gli oliveti terrazzati di varietà esclusivamente itrana. In questo paesaggio affascinante, Gregorio De Gregoris, nel 2011, decide di lasciare il settore edilizio per ritornare alle origini in quella che è sempre stata una tradizione familiare: l’olivicoltura.
“Punto G” è il punto di vista, senza compromessi, di Gregorio su un olio extra vergine di oliva di qualità. Da sola varietà itrana, questo extravergine di oliva ha il profilo organolettico di gran livello, amaro e piccante equilibrati e persistenti, accompagnati da un’elegante sentore di pomodoro, quello tipico e inconfondibile della varietà Itrana. Ideale con insalate di carciofi, zuppe di verdure, sughi con pomodoro fresco e basilico, tartarre di pesce o di manzo e più in generale piatti della cucina mediterranea.

Campagna olivicola: 2021/2022

SKU: 050GDGPUNTOGITRANA500Categories:

Descrizione

Fruttato Leggero/Medio

Fragranza: toni fruttati di foglia verde di pomodoro, mela verde ed erbe aromatiche

Gusto: elegante e vegetale, ritorna il pomodoro accompagnato da fave fresche e sedano, con amaro e piccante equilibrati

Provalo con… insalate di carciofi, zuppe di verdure, sughi con pomodoro fresco e basilico, tartarre di pesce o di manzo, più in generale piatti della cucina mediterranea

Area Geografica e Territorio: Sonnino – Latina – area collinare a 450 m slm

Campagna olivicola: 2021/2022

Formati: 0,50 l

Monovarietale da varietà di oliva: Itrana

Metodo di Produzione: tecniche di estrazione moderne – ciclo continuo / a freddo

Metodo di Conservazione: temperature controllate e silos di acciaio ermetici
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Altre informazioni valide per tutti i nostri oli EVO

Ingredienti: 100% olive italiane, raccolte nel giusto grado di maturazione e frante in Italia con procedimenti meccanici
Conservazione: al riparo dalla luce, da fonti di calore, da cattivi odori e in bottiglie chiuse ermeticamente. Ricorda, l’olio è nemico di luce, calore e aria
Scadenza: entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento (termine entro il quale si beneficia dei valori nutrizionali dell’Olio)
Utilizzo: tutti i giorni a crudo o per cotture brevi a temperatura moderata

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