Monovarietale Caninese

18,00

2 disponibili

Fruttato medio

Il progetto Azienda Agricola Bianchini Rosa, nasce dal recupero dell’azienda di famiglia di Rosa, fondata negli anni ’30 in Calabria dal bisnonno Michelangelo. Nonno Saverio – figlio di Michelangelo – si innamora della Tuscia viterbese ed insieme al figlio Michele acquista diversi uliveti tra il Lago di Bolsena e Roma. Ed è ancora qui che Rosa e Giorgio danno vita al loro progetto innovativo. La Caninese è una antica varietà di olivo, coltivata nella zona della Tuscia viterbese sin dall’epoca etrusca. Molto rustica e adattabile è il fiore all’occhiello di questi territori. L’olio che produce è di un verde intenso, con un aroma fruttato in cui amaro e piccante sono in equilibrio e si accordano gradevolmente alle note erbacee.
Campagna olivicola: 2023/2024

2 disponibili

SKU: 010EVOCANINESE500Categories:

EAN:

Descrizione

Fruttato Medio

Fragranza: erba tagliata, mallo di noce e carciofo

Gusto: amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro

Provalo con… vellutate di verdure, carni bianche e legumi

Area Geografica e Territorio: Tuscania (Viterbo) – Lazio

Campagna olivicola: 2023/2024

Formati: 0,5L

Monovarietale da Oliva: Caninese

Metodo di Produzione: tecnologia moderna a ciclo continuo

Metodo di Conservazione: contenitori di acciaio inox a temperatura controllata
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Altre informazioni valide per tutti i nostri oli EVO

Ingredienti: 100% olive italiane, raccolte nel giusto grado di maturazione e frante in Italia con procedimenti meccanici
Conservazione: al riparo dalla luce, da fonti di calore, da cattivi odori e in bottiglie chiuse ermeticamente. Ricorda, l’olio è nemico di luce, calore e aria
Scadenza: entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento (termine entro il quale si beneficia dei valori nutrizionali dell’Olio)
Utilizzo: tutti i giorni a crudo o per cotture brevi a temperatura moderata