Oliocentrica
Oliocentrica

Colomba tradizionale – con olio evo e scorzone di arance candite

27,00

Dietro un prodotto artigianale c’è il cuore di chi lo realizza” Andrea Ceracchi – in arte Maciste.

Nel 2008 Andrea Ceracchi e Tiziana Apicella (Tixy) danno vita alla Pasticceria Maciste nel cuore di Cori, un borgo antico situato nel territorio dei Monti Lepini. La selezione della materia prima avviene esclusivamente nel territorio pontino, tutti i prodotti che ne derivano sono naturali e senza conservanti.
Un lavoro basato sull’artigianalità, un valore nascosto che fa davvero la differenza
A testimoniarlo è la Colomba tipo tradizionale con scorzone di arance candite e l’aggiunta di olio extra vergine di oliva, dedicata a Oliocentrica. Al taglio profumi di mandorla, uova, burro e agrumi avvolgono i sensi. I lunghi tempi di lievitazione e l’utilizzo del lievito madre vivo, insieme all’olio extra vergine di oliva, rendono l’impasto omogeneo, proporzionato, morbido e ben digeribile. La glassa è dolce e croccante. La Colomba è il dolce simbolo della Pasqua, quella di Maciste è un trend per tutto l’anno.

SKU: 050colombatradizionale750Categories: , ,

Descrizione

Ingredienti: farina di grano tenero 00, zucchero, zucchero d’uva, burro (latte), uova, olio extra vergine di oliva, lievito naturale, scorzone di arance candite.

Ingredienti della glassa: farina di grano tenero 00, mandorle, zucchero, albume d’uovo (uova).

Peso: 750g.

La Colomba Tradizionale Maciste contiene solo prodotti naturali, senza alcun derivante chimico e senza conservanti ed è realizzata con lievito madre vivo.
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Premi e riconoscimenti

  • Campionato italiani pasticceri: La FIPGC (federazione internazionale pasticceria gelateria cioccolateria) assegna la Medaglia di argento per la Colomba Classica “Palombella Tradizionale”
  • Divina Colomba 2022: Tra le migliore 30 colombe innovative d’italia
  • Finalista “Tenzone del panettone Parma 2021”
  • 2° classicificato al Panettone Maxium 2021 “miglior panettone artigianale del Lazio”
  • Panettone world Cup: Qualificazione campionato mondiale 2022 come miglior panettone
  • Campionato mondiale miglior panettone 2021 La FIPGC (federazione internazionale pasticceria gelateria cioccolateria) assegna la Medaglia di argento per Panettone Classico “Zara Classica

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