{"id":17174,"date":"2023-11-08T18:09:40","date_gmt":"2023-11-08T17:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/?post_type=product&p=17174"},"modified":"2024-06-12T17:32:22","modified_gmt":"2024-06-12T15:32:22","slug":"monovarietal-aus-kaninischen-oliven","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/de\/shop\/monovarietal-aus-kaninischen-oliven\/","title":{"rendered":"Monovarietal aus kaninischen Oliven"},"content":{"rendered":"

Mittel fruchtig<\/em><\/strong><\/p>\n

Duft:<\/strong> geschnittenes Gras, Walnussschalen und Artischocke<\/p>\n

Geschmack:<\/strong> Bitter und pikant von mittlerer Intensit\u00e4t im Gleichgewicht zueinander<\/p>\n

Probieren Sie ihn zu…<\/strong> Gem\u00fcsesuppen, wei\u00dfem Fleisch und H\u00fclsenfr\u00fcchten<\/p>\n

Geografisches Gebiet und Region:<\/strong> Tuscania (Viterbo) – Latium<\/p>\n

Olivenanbaujahr:<\/strong> 2023\/2024<\/p>\n

Gr\u00f6\u00dfen: 0,5L<\/p>\n

Monovarietal aus Oliven:<\/strong> Caninese<\/p>\n

Produktionsmethode:<\/strong> Moderne Technologie mit kontinuierlichem Zyklus<\/p>\n

Konservierungsmethode:<\/strong> temperaturkontrollierte Beh\u00e4lter aus rostfreiem Stahl
\n_______________________________________<\/p>\n

Weitere Informationen, die f\u00fcr alle unsere EVO-\u00d6le gelten<\/em><\/p>\n

Zutaten:<\/strong> 100% italienische Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet und in Italien mit mechanischen Verfahren gepresst
\nLagerung:<\/strong> gesch\u00fctzt vor Licht, W\u00e4rmequellen, schlechten Ger\u00fcchen und in hermetisch verschlossenen Flaschen. Denken Sie daran: \u00d6l ist der Feind von Licht, W\u00e4rme und Luft.
\nVerfallsdatum:<\/strong> innerhalb von 18 Monaten ab dem Abf\u00fclldatum (bis dahin sind die N\u00e4hrwerte des \u00d6ls erhalten geblieben)
\nVerwendung:<\/strong> T\u00e4glich roh oder zum kurzen Kochen bei m\u00e4\u00dfiger Temperatur<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mittel fruchtig<\/em><\/strong><\/p>\n

Das Projekt Azienda Agricola Bianchini Rosa entstand aus der Wiederbelebung von Rosas Familienbetrieb, der in den 1930er Jahren in Kalabrien von seinem Urgro\u00dfvater Michelangelo gegr\u00fcndet wurde. Gro\u00dfvater Saverio – der Sohn von Michelangelo – verliebte sich in die Tuscia Viterbese und kaufte zusammen mit seinem Sohn Michele mehrere Olivenhaine zwischen dem Bolsena-See und Rom. Und genau hier beginnen Rosa und Giorgio ihr innovatives Projekt. Der Caninese ist eine alte Olivenbaumsorte, die in der Tuscia Viterbese seit der Zeit der Etrusker angebaut wird. Sie ist sehr rustikal und anpassungsf\u00e4hig und der Stolz dieser Gegend. Das aus ihr gewonnene \u00d6l ist intensiv gr\u00fcn, mit einem fruchtigen Aroma, in dem Bitterkeit und Sch\u00e4rfe ausgewogen sind und sich angenehm mit krautigen Noten verbinden.
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