{"id":14747,"date":"2021-05-20T10:59:21","date_gmt":"2021-05-20T08:59:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/shop\/claterna\/"},"modified":"2023-10-26T19:26:42","modified_gmt":"2023-10-26T17:26:42","slug":"claterna","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/de\/shop\/claterna\/","title":{"rendered":"Claterna"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Leicht fruchtig<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong>Duft<\/strong>: Umh\u00fcllend mit frischen Kr\u00e4uterd\u00fcften und aromatischen Kr\u00e4utern<\/p>\n<p><strong>Geschmack<\/strong>: wohldosiert bitter, stark w\u00fcrzig mit bemerkenswerter Nachhaltigkeit<\/p>\n<p><strong>Probieren Sie es mit<\/strong>\u2026 Gerichten auf Basis von Carpaccio und Fischtatar, gekochten H\u00fclsenfr\u00fcchten und Pinzimonio<\/p>\n<p><strong>Geografisches Gebiet und Gebiet<\/strong>: Bolognese-H\u00fcgel &#8211; Castel San Pietro Terme &#8211; Emilia Romagna<\/p>\n<p><strong>Olivenkampagne<\/strong>: 2023\/2024<\/p>\n<p><strong>Gr\u00f6\u00dfen<\/strong>: 0,50L<\/p>\n<p><strong>Sortenrein aus der Olivensorte<\/strong>: Ghiacciola<\/p>\n<p><strong>Produktionsmethode<\/strong>: moderne Extraktionstechniken, kontinuierlicher \/ kalter Zyklus<\/p>\n<p><strong>Konservierungsmethode<\/strong>: kontrollierte Temperaturen<br \/>\n_______________________________________<\/p>\n<p><em>Danksagungen und Anleitungen:<\/em><\/p>\n<p><strong>Ausgew\u00e4hlt vom Gambero Rosso 2021 Oil Guide<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ausgew\u00e4hlte Farm Flos Olei 2020<\/strong><\/p>\n<p><strong>AIRO (Italienischer Verband der \u00d6lrestaurants)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Bibenda 5 Tropfen<\/strong><\/p>\n<p><strong>Slowfood<\/strong><br \/>\n_______________________________________<\/p>\n<p><em>Weitere Informationen gelten f\u00fcr alle unsere nativen Oliven\u00f6le extra<\/em><\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong>: 100 % italienische Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet und in Italien mit mechanischen Verfahren gepresst<br \/>\n<strong>Lagerung<\/strong>: fern von Licht, W\u00e4rmequellen, schlechten Ger\u00fcchen und in hermetisch verschlossenen Flaschen. Denken Sie daran, dass natives Oliven\u00f6l extra der Feind von Licht, Hitze und Luft ist<br \/>\n<strong>Frist<\/strong>: innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abf\u00fcllung (Frist, innerhalb derer Sie von den N\u00e4hrwerten des nativen Oliven\u00f6ls extra profitieren k\u00f6nnen)<br \/>\n<strong>Verwendung<\/strong>: t\u00e4glich roh oder zum kurzen Garen bei moderaten Temperaturen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em>Leicht fruchtig<\/em><\/strong><\/p>\n<p>In der eleganten Umgebung der Bologneser H\u00fcgel wurde 1705 die alte Residenz des Palazzo di Varignana geboren, urspr\u00fcnglich Palazzo Bentivoglio, der unter Ber\u00fccksichtigung des alten Charmes seiner Geschichte renoviert wurde. Rund um die Villa, heute ein Luxusresort, erstreckt sich der Komplex \u00fcber 30 Hektar Land, das zwischen ausgedehnten Gr\u00fcnfl\u00e4chen, Parks und Wasserquellen aufgeteilt ist. Unter diesen atemberaubenden Aussichten hat der Gr\u00fcnder des Palazzo di Varignana, der sich leidenschaftlich f\u00fcr den Olivenanbau interessiert, neue Olivenhaine f\u00fcr die Herstellung eines hochwertigen nativen Oliven\u00f6ls extra geschaffen.<br \/>\nWie Claterna, ein natives Oliven\u00f6l extra aus Ghiacciola, die autochthone Sorte, die zu den repr\u00e4sentativsten der Emilia Romagna geh\u00f6rt, leicht bitter und w\u00fcrzig und mit vorherrschenden Noten von Tomaten und Artischocken und aromatischen Kr\u00e4utern.<\/p>\n<p><strong>Olivenkampagne: 2023\/2024<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":13801,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"pwb-brand":[314],"product_cat":[252],"product_tag":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Claterna - Oliocentrica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.oliocentrica.it\/de\/shop\/claterna\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Claterna - Oliocentrica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Leicht fruchtig  In der eleganten Umgebung der Bologneser H\u00fcgel wurde 1705 die alte Residenz des Palazzo di Varignana geboren, urspr\u00fcnglich Palazzo Bentivoglio, der unter Ber\u00fccksichtigung des alten Charmes seiner Geschichte renoviert wurde. Rund um die Villa, heute ein Luxusresort, erstreckt sich der Komplex \u00fcber 30 Hektar Land, das zwischen ausgedehnten Gr\u00fcnfl\u00e4chen, Parks und Wasserquellen aufgeteilt ist. Unter diesen atemberaubenden Aussichten hat der Gr\u00fcnder des Palazzo di Varignana, der sich leidenschaftlich f\u00fcr den Olivenanbau interessiert, neue Olivenhaine f\u00fcr die Herstellung eines hochwertigen nativen Oliven\u00f6ls extra geschaffen. Wie Claterna, ein natives Oliven\u00f6l extra aus Ghiacciola, die autochthone Sorte, die zu den repr\u00e4sentativsten der Emilia Romagna geh\u00f6rt, leicht bitter und w\u00fcrzig und mit vorherrschenden Noten von Tomaten und Artischocken und aromatischen Kr\u00e4utern.  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