{"id":14746,"date":"2021-05-20T12:38:14","date_gmt":"2021-05-20T10:38:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/shop\/sciappau\/"},"modified":"2023-10-26T19:24:54","modified_gmt":"2023-10-26T17:24:54","slug":"sciappau","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/de\/shop\/sciappau\/","title":{"rendered":"S’ciappau"},"content":{"rendered":"

Leicht fruchtig<\/em><\/strong><\/p>\n

Duft<\/strong>: Noten von Artischocke, Chicor\u00e9e, Basilikum, Minze und Rosmarin<\/p>\n

Geschmack<\/strong>: unmerklich bitter und w\u00fcrzig, elegant und anhaltend mit Noten von schwarzem Pfeffer<\/p>\n

Probieren Sie es mit<\/strong>\u2026 Fischcarpaccio, Meeresfr\u00fcchtesalaten, wei\u00dfem Fleisch und ges\u00e4uerten Desserts<\/p>\n

Geografisches Gebiet und Hoheitsgebiet<\/strong>: Imperia – Zona Isolabona – Ligurien<\/p>\n

Olivenkampagne<\/strong>: 2023\/2024<\/p>\n

Gr\u00f6\u00dfen<\/strong>: 0,50L<\/p>\n

Sortenrein aus Oliven<\/strong>: Taggiasca<\/p>\n

Herstellungsverfahren<\/strong>: moderne Extraktionstechniken, kontinuierlicher \/ kalter Zyklus mit zweiphasiger Verarbeitung<\/p>\n

Konservierungsmethode<\/strong>: Edelstahlbeh\u00e4lter bei kontrollierter Temperatur
\n_______________________________________<\/p>\n

Danksagungen und Anleitungen:<\/em><\/p>\n

Gambero Rosso 2017 Oli d’Italia Guide – 2 rote Bl\u00e4tter<\/strong><\/p>\n

Flos Olei 2020 97\/100<\/strong><\/p>\n

Bienda 2017<\/strong>
\n_______________________________________<\/p>\n

Weitere Informationen gelten f\u00fcr alle unsere nativen Oliven\u00f6le extra<\/em><\/p>\n

Zutaten<\/strong>: 100 % italienische Oliven, im richtigen Reifegrad geerntet und in Italien mit mechanischen Verfahren gepresst
\nLagerung<\/strong>: fern von Licht, W\u00e4rmequellen, schlechten Ger\u00fcchen und in hermetisch verschlossenen Flaschen. Denken Sie daran, dass natives Oliven\u00f6l extra der Feind von Licht, Hitze und Luft ist
\nFrist<\/strong>: innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abf\u00fcllung (Frist, innerhalb derer Sie von den N\u00e4hrwerten des nativen Oliven\u00f6ls extra profitieren k\u00f6nnen)
\nVerwendung<\/strong>: t\u00e4glich roh oder zum kurzen Garen bei moderaten Temperaturen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leicht fruchtig<\/em><\/strong><\/p>\n

Paolo Cassini ist ein aufmerksamer und leidenschaftlicher Produzent, stolz auf seine jahrhundertealten Olivenb\u00e4ume, ausschlie\u00dflich der Sorte Taggiasca, die er zusammen mit seiner Familie auf Isolabona, einer \u201eInsel\u201c im westlichen Hinterland Liguriens, anbaut.
\nDas native Oliven\u00f6l extra aus der Sorte Taggiasca geh\u00f6rt trotz der begrenzten Anbaufl\u00e4che zu den bekanntesten Italienern der Welt. Wie erkennt man die f\u00fcr diese Sorte typischen geschmacklich-olfaktorischen Merkmale?
\nMit S’ciappau, eine leichte und elegante Frucht mit Noten von Mandeln, Artischockenherz und Minze, perfekt f\u00fcr die Zubereitung von Rohkost und empfohlen f\u00fcr die Zubereitung von Desserts.<\/p>\n

Hinweis auf dem Etikett: Der Begriff S’ciappau bedeutet im ligurischen Dialekt \u201egespalten\u201c und h\u00e4ngt mit der leichten Pressung zusammen, bei der die Oliven nicht vollst\u00e4ndig gemahlen werden.<\/em><\/p>\n

Olivenkampagne: 2023\/2024<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":13803,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"pwb-brand":[316],"product_cat":[252],"product_tag":[],"acf":[],"yoast_head":"\nS'ciappau - Oliocentrica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.oliocentrica.it\/de\/shop\/sciappau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"S'ciappau - Oliocentrica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Leicht fruchtig Paolo Cassini ist ein aufmerksamer und leidenschaftlicher Produzent, stolz auf seine jahrhundertealten Olivenb\u00e4ume, ausschlie\u00dflich der Sorte Taggiasca, die er zusammen mit seiner Familie auf Isolabona, einer \u201eInsel\u201c im westlichen Hinterland Liguriens, anbaut. Das native Oliven\u00f6l extra aus der Sorte Taggiasca geh\u00f6rt trotz der begrenzten Anbaufl\u00e4che zu den bekanntesten Italienern der Welt. Wie erkennt man die f\u00fcr diese Sorte typischen geschmacklich-olfaktorischen Merkmale? Mit S'ciappau, eine leichte und elegante Frucht mit Noten von Mandeln, Artischockenherz und Minze, perfekt f\u00fcr die Zubereitung von Rohkost und empfohlen f\u00fcr die Zubereitung von Desserts. Hinweis auf dem Etikett: Der Begriff S'ciappau bedeutet im ligurischen Dialekt \u201egespalten\u201c und h\u00e4ngt mit der leichten Pressung zusammen, bei der die Oliven nicht vollst\u00e4ndig gemahlen werden. 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