{"id":14739,"date":"2021-05-21T10:09:47","date_gmt":"2021-05-21T08:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/shop\/nera\/"},"modified":"2023-10-25T17:27:26","modified_gmt":"2023-10-25T15:27:26","slug":"nera","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/de\/shop\/nera\/","title":{"rendered":"Nera"},"content":{"rendered":"

Zutaten<\/strong>: Schwarze Oliven Itrana, Wasser und Salz<\/p>\n

Bruttogewicht 600 g – Abgetropft 400 g<\/p>\n

Nach dem \u00d6ffnen im K\u00fchlschrank aufbewahren, die Oliven in ihrer Fl\u00fcssigkeit belassen und innerhalb von zwei Wochen verbrauchen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Itrana-Olivenbaum ist eine sehr kr\u00e4ftige und rustikale Pflanze, die typisch f\u00fcr das pontinische Gebiet ist und eine Frucht mit einem unverwechselbaren Geschmack mit doppeltem Wert f\u00fcr die Herstellung von nativem Oliven\u00f6l extra und Tafeloliven hervorbringt. Eine seiner Besonderheiten ist die entschieden Sp\u00e4treife: Februar M\u00e4rz.
\nW\u00e4hrend der gr\u00fcne Itrana im November geerntet wird, wenn er zu reifen beginnt, wird der schwarze am Ende der Reifung, etwa im M\u00e4rz, geerntet und traditionell verarbeitet: ausschlie\u00dflich mit Wasser und Meersalz.
\nSie haben eine weinrote Farbe, fast dunkelschwarz; Der Duft ist der von altem Most mit einem Hauch von Lakto-Essig. Der Geschmack ist leicht bitter und w\u00fcrzig.
\nIdeal f\u00fcr die Zubereitung von rustikalen Pizzen mit Gem\u00fcse (die Endivie ist perfekt), um Salate, Fischzubereitungen, Focaccia oder Spezialbrote zu bereichern.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14070,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"pwb-brand":[253],"product_cat":[259],"product_tag":[],"acf":[],"yoast_head":"\nNera - Oliocentrica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.oliocentrica.it\/de\/shop\/nera\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nera - Oliocentrica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Der Itrana-Olivenbaum ist eine sehr kr\u00e4ftige und rustikale Pflanze, die typisch f\u00fcr das pontinische Gebiet ist und eine Frucht mit einem unverwechselbaren Geschmack mit doppeltem Wert f\u00fcr die Herstellung von nativem Oliven\u00f6l extra und Tafeloliven hervorbringt. 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