{"id":11059,"date":"2021-02-28T21:02:37","date_gmt":"2021-02-28T20:02:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/dop-colline-pontine\/"},"modified":"2022-04-23T10:48:28","modified_gmt":"2022-04-23T08:48:28","slug":"dop-colline-pontine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.oliocentrica.it\/de\/dop-colline-pontine\/","title":{"rendered":"DOP colline pontine"},"content":{"rendered":"

Latina und die Pontine H\u00fcgel<\/h1><\/div>

S\u00fcdlich von Latium, in der Provinz Latina, erstreckt sich ein Olivenanbaugebiet \u00fcber 10.000 Hektar in den Ausl\u00e4ufern und H\u00fcgeln der Lepini-, Ausoni- und Aurunci-Berge.
\nEine 100 km lange Terrasse hinter der pontinischen Landschaft und zum Meer hin abfallend, wo die Sorte Oliva Itrana, die ihren Namen von Itri, einer Stadt s\u00fcdlich der Provinz, hat, \u00fcberragend ist.
\nEine typische und einzigartige Landschaft, die durch das Vorhandensein von \u201eMacere\u201c bereichert wird<\/strong><\/a>. Trockenmauern, die mit Steinen hochgezogen wurden, die direkt aus dem Felsen stammen, der aus dem Boden hervortritt, besonders in den gebirgigen Abschnitten, wo der Hang zu hoch ist.
\nDer Anbau der Sorte Itrana und die daraus resultierende Produktion von \u00d6l und Tafeloliven sind seit der Antike Teil der Geschichte und Kultur des Produktionsgebiets der Provinz Latina.
\nIn den ersten Jahrhunderten v Es waren die Griechen, die zum Tyrrhenischen Meer kamen, um nach Metallen, Eisen und Kupfer zu suchen, die eine hochentwickelte Kultur der Weinrebe und des Olivenbaums mitbrachten. Die j\u00fcngste Geschichte hingegen f\u00fchrt uns zur\u00fcck zu einem Edikt aus dem 18. Jahrhundert, das vom p\u00e4pstlichen Staat gef\u00f6rdert wurde und im historischen Archiv von Latina verf\u00fcgbar ist, in dem es einen Preis von 10 Scudi f\u00fcr jeweils 100 gepflanzte Olivenb\u00e4ume vergab und somit beg\u00fcnstigte die Ausbreitung des Olivenanbaus, der 1786 48.901 Hektar Anbaufl\u00e4che einnahm, und die Schaffung der Grundlagen f\u00fcr eine Strategie zur Urbarmachung von Sumpfland. In der gleichen Zeit wurde die romantische und legend\u00e4re Figur von Michele Pezza geboren, bekannt als Fra ‚Diavolo, geb\u00fcrtig aus Itri, Sohn eines bescheidenen Oliven- und \u00d6lh\u00e4ndlers, dessen Geschichte noch nicht gekl\u00e4rt hat, ob er eher R\u00e4uber, Revolution\u00e4r oder Opfer war von Veranstaltungen. Wenn der Olivenbaum ein Symbol des Friedens ist, kann man nicht wirklich sagen, dass die Geburt zwischen Oliven und \u00d6l ihn zu einem Modell universeller Harmonie gemacht hat.<\/p>\n<\/div>

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\"\"<\/b><\/span>Im Jahr 2010<\/strong> schlie\u00dflich die Anerkennung der gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnung mit der Verordnung (EG) Nr. 259, die das Produktionsgebiet von nativem Oliven\u00f6l extra in 25 Gemeinden der Provinz Latina festlegt: Colline Pontine PDO<\/span><\/p><\/h4><\/div>

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\"\"<\/b>2016 war die<\/strong> Schwarze Tafelolive Itrana an der Reihe, am 1. Dezember 2016 wurde mit der Verordnung (EU) 2016\/2252 die Bezeichnung \u201eOliva di Gaeta\u201c als DOP in das \u201eRegister der gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnungen und gesch\u00fctzten geografischen Angaben\u201c eingetragen und schlie\u00dft sich den 288 von der Europ\u00e4ischen Union anerkannten italienischen Ursprungsbezeichnungen an.<\/span><\/p><\/h4><\/div>

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Das extra native Oliven\u00f6l und die in der Provinz Latina hergestellten Tafeloliven erg\u00e4nzen viele typische Gerichte der pontinischen K\u00fcche, die reich an Gem\u00fcse, Fleisch und K\u00e4se sind.<\/p>\n<\/div>

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