Un nuovo studio mostra che il consumo di olio d’oliva ha svolto un ruolo nel mantenimento della salute cardiovascolare e della mobilità negli anziani sardi.

Il consumo quotidiano di olio d’oliva potrebbe aver giocato un ruolo nella straordinaria longevità di una piccola popolazione omogenea della Sardegna.
In una delle zone blu della longevità, aree in cui un numero insolito di persone vive una vita eccezionalmente lunga, abitudini alimentari specifiche attività fisica quotidiana hanno superato la genetica come fattore di longevità.
“Da tempo i ricercatori si stanno concentrando sulle caratteristiche genetiche di questa piccola popolazione che vive nella zona montuosa della Sardegna centrale, poiché i dati demografici ci hanno mostrato come i loro dati di longevità e benessere differissero da quelli osservati nelle altre zone dell’isola , e anche in Italia”, ha affermato Giovanni Pes, professore di scienze mediche presso l’Università di Sassari, in Sardegna, e autore principale dello studio appena pubblicato.
“La nostra ricerca, così come molte altre, condotte qui e altrove, suggeriscono che non esiste una correlazione diretta tra le caratteristiche genetiche della popolazione osservata e la loro longevità “, ha detto Pes Olive Oil Times. “Se guardiamo agli studi più recenti su genetica e longevità, capiamo come il fattore genetico non superi il cinque o sei per cento nel determinare la longevità di una popolazione».
Lo stile di vita, l’alimentazione, l’attività fisica e il legame sociale devono aver giocato un ruolo più significativo nel determinare le caratteristiche della Longevity Blue Zone rispetto alla genetica, ha affermato Pes.
L’introduzione di una dieta più varia e la sostituzione dello strutto con l’olio d’oliva hanno portato ulteriori miglioramenti, hanno aggiunto i ricercatori.
“La nostra ricerca si è concentrata sulle loro scelte alimentari in giovane età, indagando sulla loro storia alimentare”, ha detto Pes. “Se da un lato devono essere considerati tutti i limiti alla ricerca basata sulla memoria del campione intervistato, dall’altro riteniamo che durante la loro transizione nutrizionale le loro abitudini alimentari siano migliorate poiché Dieta mediterranea. ”
Negli ultimi decenni, la produzione di olio extra vergine d’oliva si sta espandendo in Ogliastra, che si trova nel cuore della Longevity Blue Zone. L’olio extravergine di oliva di alta qualità è ora prodotto e consumato dai residenti locali.
“Come previsto, l’analisi ha mostrato un effetto benefico sulla salute dell’aumento dell’assunzione di olio d’oliva sulla salute percepita, sulle prestazioni fisiche e sulla funzionalità degli organi di senso “, hanno scritto gli scienziati.
Per posizionare correttamente tutti i pezzi di un puzzle molto complesso, i ricercatori stanno ora lavorando con i loro colleghi, che stanno studiando i residenti più anziani di altre tre zone blu conosciute: l’isola greca di Ikaria, l’isola giapponese di Okinawa e Nicoya in Costa Rica.
“Sebbene le abitudini alimentari possano differire in modo rilevante, ora stiamo studiando i fattori comuni”, ha concluso Pes.
Autore Paolo De Andreis

Fonte: Olive Oil Times

Pubblicato il 23 Maggio 2021

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